MASTER OF FOOD: MASTER VINO 2° MODULO

Nel secondo modulo, riservato ai Soci che hanno già partecipato in passato al 1° Modulo, vengono approfondite alcune tematiche già affrontate nel primo, soprattutto in ordine ai concetti e alle applicazioni delle tecniche di degustazione, che diventano sempre più profonde …

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APERTURA DELLA STAGIONE ALLA OSTERIA PIÙ STORICA

Giovedi 9 febbraio 2012, ore 20,00: presentazione del Programma Stagionale Per il nuovo Programma Stagionale s’incomincia con il ritorno all’Osteria più storica della Guida delle Osterie di Slow Food: Osteria Burligo di Palazzago. Felice ci accoglierà con le consuete qualità …

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VERSO TERRA MADRE LOMBARDIA: CRONOGRAMMA

Una serie di incontri con le Condotte Lombarde di approfondimento ed organizzazione dell’evento regionale di inizio Giugno. Fanno da corollario anche Eventi a tema sui contenuti che interessano la vita e la filosofia dell’Associazione, uno dei quali si terrà nella …

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MASTER OF FOOD: LA CARNE

Proponiamo il nuovo Master of Food, il primo della serie A lezione di Buono pulito e giusto. Il gusto di saperne ancora di più. Sarà condotto da un Docente di eccezione: Angelo Santinelli veterinario e allevatore qui a Bergamo (Colognola) …

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CENTO CENE PER SLOW WINE

Giovedi 23 febbraio 2012 ore 20,00 Cento cene per Slow Wine è un’iniziativa nazionale che intende coinvolgere ristoranti, osterie, enoteche, sparse per lo stivale, in un’unica serata dedicata ai produttori e ai loro vini che in Guida sono stati segnalati …

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feb
01
2012

LE BUONE LETTURE DI FEBBRAIO

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01/02/2012

I Consigli di febbriao  delle BUONE LETTURE nella sezione Libri consigliati

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feb
01
2012

LE DEGUSTAZIONI DI PRIMAVERA DEL SEMINARIO VERONELLI

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01/02/2012

 

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

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feb
05
2012

IDENTITÀ GOLOSE – I PROTAGONISTI DELLA CUCINA

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05/02/2012

Dal 5 al 7 febbraio 2012 al Milano Convention Centre

Il Congresso di Identità Golose di Milano, padre di ogni avvenimento successivo a Londra, San Marino, Shanghai e New York, celebra la prima edizione a Palazzo Mezzanotte nel gennaio del 2005. È il primo congresso italiano di cucina d’autore e l’idea del suo ideatore e curatore Paolo Marchi è all’apparenza semplice: mettere a contatto anche in Italia i più grandi chefs del mondo per potersi scambiare idee e filosofie di cucina.  Leggi tutto »

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