PROSSIMI EVENTI SLOW


giu 26 2016

MICHAEL POLLAN, LAUREA HONORIS CAUSA A POLLENZO

La politica è molto importante, ma lo è anche la cultura, come le regole dello stare a tavola e il piacere della convivialità. Siamo in lotta con un sistema che vuole distruggere la cultura alimentare, che non vuole che mangiamo insieme, ma da soli, in auto. Il cibo non è solo carburante, è insegnamento, amore, responsabilità. E cucinare diventa un atto agricolo” perché “dobbiamo anche pensare con che cosa nutrire il pianeta. Se tutti mangiassimo come in Occidente non basterebbero 6 pianeti”. Leggi tutto »

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mag 27 2016

CARLO PETRINI È L’AMBASCIATORE SPECIALE DELLA FAO IN EUROPA PER FAME ZERO

Ha contributo ad accrescere la consapevolezza dell’opinione pubblica europea, e non solo, sull’importanza di migliorare l’agricoltura e di assicurare catene di approvvigionamento sostenibili. E continuerà a farlo. Questo include le numerose iniziative che hanno messo in evidenza l’importanza di reintrodurre colture locali che i piccoli proprietari terrieri e i contadini di sussistenza possono produrre per il proprio consumo e vendere al mercato come mezzo per raggiungere la sicurezza alimentare”. Leggi tutto »

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