PROSSIMI EVENTI SLOW


ago 08 2015

IL FORMAGGIO SI FA CON IL LATTE! FIRMA LA PETIZIONE!

Slow Food dice NO all’uso del latte in polvere

Firma la petizione! Clicca qui

La legge italiana proibisce l’uso di latte in polvere per fare formaggio. È una buona legge, che ha contributo non poco a salvaguardare l’immenso patrimonio caseario di tutto il paese. Leggi tutto »

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ago 07 2015

CALICI DI STELLE IN RICORDO DI LUIGI VERONELLI

dal 7 al 9 Agosto, ore 19,00-24,00 all’ex Monastero di Astino a Bergamo

Organizzate dal Movimento Turismo del Vino Lombardo e dal Comitato Decennale Veronelli, degustazioni uniche nel suggestivo chiostro dell’Ex Monastero di Astino, sede della prestigiosa, da non perdere, mostra ‘Luigi Veronelli – Camminare la terra’ . Leggi tutto »

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ago 03 2015

LE API VACCINANO I LORO PICCOLI

Anche le api vaccinano i loro piccoli per proteggerli dalle malattie, e lo fanno con una proteina chiamata vitellogenina. La scoperta fatta da ricercatori delle università di Helsinky e dell’Arizona, e pubblicata su Plos Pathogens (www.journals.plos.org), potrebbe essere la chiave per proteggere questi insetti, sempre più minacciati dai cambiamenti ambientali. Leggi tutto »

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ago 01 2015

EXPO: SLOW CHEESE NON VA IN VACANZA

I formaggi in degustazione a Expo del mese di Agosto

Ad agosto, Slow Food non va in ferie, e neppure l’Esposizione universale. Per coloro che hanno deciso di visitarla durante le vacanze estive, la chiocciola ha riservato una selezione speciale di formaggi in degustazione. Si tratta di prodotti che affondano le loro radici nella tradizione locale, diventando Presìdi Slow Food. Per tutto il mese, in più, troverete la fontina valdostana Dop, fatta con latte crudo di vacche di razza valdostana. leggi tutto

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lug 28 2015

SLOW FOOD YOUTH NETWORK: EAT THE FUTURE YOU WANT!

The Slow Food Youth Network (SFYN) is an international network of young people who bring about changes in the field of food production and consumption. It was founded by a number of enthusiastic and motivated young people with a passion for good, clean and fair food, and with an interest in sustainability issues. Leggi tutto »

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