PROSSIMI EVENTI SLOW


mag 29 2018

LA FELICITÀ HA IL SAPORE DELLA SALUTE

Martedi 29 maggio, ore 20,30 al Balzer del Sentierone

 È arrivato in libreria: mercoledì 23 maggio gli scaffali di tutta Italia hanno iniziato a ospitare le copie del nuovo libro di Luigi Fontana, scritto in collaborazione con un grande cuoco come Vittorio Fusari. Leggi tutto »

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mag 22 2018

NASCE L’ALTA SCUOLA DI GASTRONOMIA LUIGI VERONELLI

ENOLOGO, GASTRONOMO E CRITICO AVEVA UNA MISSIONE, CHE ADESSO PORTERÀ AVANTI IL SEMINARIO VERONELLI PER RIEMPIRE LE LACUNE DELL’ENOGASTRONOMIA ITALIANA Leggi tutto »

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mag 22 2018

IL FUTURO È LA “BLU ECONOMY”

Il futuro del vino, dalla “green” alla “blu economy” Interconnessione tra territorio, produttori e consumatori in una visione nuova che supera la green economy e approda alla blu economy, che implica un cambiamento del modello di business per generare valori multipli, basata non solo sulla sostenibilità, ma soprattutto sul riciclo. Leggi tutto »

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mag 09 2018

È STAGIONE DI SAGRE: SI USINO PRODOTTI LOCALI

Venerdi 4 maggio nella Sede del rinnovato Balzer sul Sentierone Slow Food Valli Orobiche in una Conferenza Stampa ha lanciato un appello alle Istituzioni perchè nelle Feste Popolari che l’incipiente primavera-estate porterà numerose siano utilizzati esclusivamente Prodotti Agricoli e Trasformati esclusivamente dell’artigianato locale. Leggi tutto »

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mag 02 2018

LE BUONE LETTURE DI APRILE E MAGGIO

Consigli di Aprile e Maggio delle BUONE LETTURE nella sezione Libri consigliati

entra.

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