PROSSIMI EVENTI SLOW


feb 24 2018

INCONTRO NAZIONALE DEI CUSTODI DEI MAIS LOCALI

Sabato 24 Febbraio, pomeriggio e sera, al Centro Culturale San Francesco di Acervia
Ritrovo e discussione tra gli aderenti alla rete

Domenica 25 Febbraio, ore 10 – 12,30
sessione pubblica con Presentazione del libro “Agricoltura Slow” alla presenza degli autori Francesco Sottile e . Seguirà Discussione
La locandina:slow_mays_arcevia18

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feb 18 2018

ALBERTO CAPATTI PRESIDENTE DELLA FONDAZIONE GUALTIERO MARCHESI

Alberto Capatti, uno dei più noti storici della gastronomia tricolore, autore di moltissimi saggi sul tema - a partire da “Le Gout du Noveau”, fino ad arrivare all’edizione commentata de “La Scienza in Cucina” di Pellegrino Artusi e alla monumentale “Storia della Cucina Italiana 1945-2015”- e primo Rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo fino al 2011, ha accettato di assumere l’incarico di presidente della Fondazione Gualtiero Marchesi (www.marchesi.it), Leggi tutto »

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feb 13 2018

IN ITALIA SCATTA L’OBBLIGO DELL’ORIGINE IN ETICHETTA PER PASTA E RISO.

Il Ministro Martina: “Strumento necessario”

“L’etichetta di origine obbligatoria che permette di conoscere l’origine del grano impiegato nella pasta e del riso mette fine all’inganno dei prodotti importati, spacciati per nazionali, in una situazione in cui un pacco di pasta su tre è fatto con grano straniero, come pure un pacco di riso su quattro senza che questo fosse fino ad ora indicato in etichetta”. A dirlo la Coldiretti, oggi, nel “Pasta Day”, promosso per celebrare l’entrata in vigore dei due decreti Leggi tutto »

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feb 03 2018

LE BUONE LETTURE DI FEBBRAIO

Consigli di Febbaio delle BUONE LETTURE nella sezione Libri consigliati

entra.

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