Dimmi che segno sei e saprai cosa degustare nel nuovo anno. Tutte le indicazioni e le dritte culinarie degli astri da San Silvestro in poi
Categorie
Sostiene Carlin
26/02/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
17/03/2024Leggi di più su libri consigliati
Cibo e Salute by Mariagrazia
21/01/2024Leggi di più su Cibo e Salute
Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: curiosità
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/loroscopo-in-tavola-cosa-mangiare-per-un-super-2023/
Dic 31 2022
GIRA LA RUOTA: LO ZODIACO NEL PIATTO, SEGNO PER SEGNO.
Il goloso, il perfezionista, l’equilibrato, l’intraprendente, il carismatico: il carattere di ciascuno di noi si ritrova anche nelle scelte che facciamo a tavola. Siamo andati alla scoperta del lato gastronomico delle stelle Foto Unsplash
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/gira-la-ruota-lo-zodiaco-nel-piatto-segno-per-segno/
Dic 31 2022
NON SOLO COTECHINO E ZAMPONE: TUTTI I SALUMI DA METTERE IN PENTOLA PER CAPODANNO
Dal cappello del prete piacentino alla rosetta bresciana esiste una sorprendente varietà di forme, sapori, consistenze: tipicità prevalentemente lombarde ed emiliane che hanno conquistato le tradizioni di tutta la Penisola Foto Moira Nazzari – Pixabay
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/non-solo-cotechino-e-zampone-tutti-i-salumi-da-mettere-in-pentola-per-capodanno/
Dic 19 2022
OCCHIO ALLA CHELA: IL GRANCHIO BLU, DA PERICOLO DEI MARI A RISORSA DELLA CUCINA
Specie non autoctona cresciuta fuori controllo a causa dell’assenza di predatori, da qualche anno il Callinectes sapidus è al centro di progetti internazionali mirati a riportare equilibrio nella fauna marina. A tutto vantaggio della cucina Foto Girish Dalvi – Unsplash
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/occhio-alla-chela-il-granchio-blu-da-pericolo-dei-mari-a-risorsa-della-cucina/
Dic 16 2022
“DA VITTORIO SHANGHAI” È IL MIGLIOR RISTORANTE ITALIANO NEL MONDO
Sul podio di “50 Top Italy” anche “Don Alfonso 1890” di Toronto e “Gucci Osteria da Massimo Bottura” a Tokyo Lo staff di “Da Vittorio Shanghai”, in Cina
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/da-vittorio-shanghai-e-il-miglior-ristorante-italiano-nel-mondo/
Dic 14 2022
LA RICETTA DELLA FELICITÀ A TAVOLA? PER SENTIRSI “LEGGERI” BASTA UN PANINO E UNA BIRRA IN COMPAGNIA
Uno studio di AstraRicerche/Birra Moretti ha evidenziato il diverso approccio degli italiani alla leggerezza come sinonimo di convivialità I panini della food blogger Marta Tovaglieri per Birra Moretti
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-ricetta-della-felicita-a-tavola-per-sentirsi-leggeri-basta-un-panino-e-una-birra-in-compagnia/
Dic 08 2022
NUOVE ESIGENZE: I PESCATORI INTRAVEDONO OPPORTUNITÀ DI BUSINNES NELLA RACCOLTA DELLA PLASTICA NEI MARI
Da Cesenatico a Rio de Janeiro, chi vive e guadagna grazie alla fauna marina inizia a occuparsi della pulizia delle acque in prima persona. Le opportunità sono molteplici: sociali, ambientali ma anche economiche (soprattutto nei Paesi meno sviluppati) Courtesy of Ogyre
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/nuove-esigenze-i-pescatori-intravedono-opportunita-di-businnes-nella-raccolta-della-plastica-nei-mari/
Dic 07 2022
UNA TANTUM: TUTTI I TARTUFI DELL’ANNO
Uno dei simboli più preziosi e celebrati del settore agroalimentare, decretato dall’Unesco “Patrimonio culturale immateriale dell’umanità” a fine 2021, si gusta in tutte le sue diverse specie solo adesso
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/una-tantum-tutti-i-tartufi-dellanno/
