Mar 17 2012
Slow Food educa… I Mercoledi di Marzo 2012 Percorso di Educazione al Gusto per gli alunni della Scuola Primaria di Rota Imagna, gestito e condotto da Doriana Offredi e Gigliola Casati. Una serie di incontri teorico-pratici che coinvolgeranno gli alunni nel migliorare la propria capacità gustativa.
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Mar 26 2012
diritto al cibo e rispetto per l’ambiente Lunedi 26 e martedi 27 marzo 2012 Diritto al cibo, sovranità alimentare, rispetto dell’ambiente e delle culture locali sono i temi centrali di questo incontro tra Vandana Shiva, il Celim Bergamo e la comunità bergamasca.
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Mar 28 2012
Mercoledi 28 Marzo, ore 20,00 Prosegue l’avvicinamento al Presìdio dell’agnellone di pecora bergamasca con una cena a più mani realizzata da parte di alcuni Cuochi dell’Alleanza; preparano un menu a sorpresa con l’ingrediente storico della Pasqua bergamasca e sicuramente con qualche trasgressione. Sede: SAPS Agnelli Pentole (g.c.) – Via Madonna 20, Lallio (Bg) – tel. …
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Mar 30 2012
30 marzo – 1 aprile 2012 a Fieramilanocity Nata nel 2004 a Milano da un progetto di Terre di mezzo, Fa’ la cosa giusta!, fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, giungerà dal 30 marzo al 1°aprile 2012 alla sua nona edizione e si svolgerà come di consueto presso i padiglioni …
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Apr 03 2012
Martedi 3 aprile 2012 – Ore 20,00 Secondo appuntamento all’Istituto Alberghiero di San Pellegrino. Quindi seconda conviviale al termine del Seminario di Studio la titolo Cucina di Montagna: Gli Animali, il Pascolo, il cortile. Chef Michele Valotti, cuoco dell’Alleanza e patron della La Madia di Brione (Bs) e gli alunni, coordinati dai loro insegnanti, al …
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Mag 08 2012
cultura, cinema, alimentazione, territori: dall’8 al 28 maggio 2012 la secona sessione della Rassegna Cinematografica Torna, dopo l’inizio sperimentale dell’autunno scorso la Rassegna inventata da LAB80 e realizzata con la collaborazione delle altre due Condotte bergamasche: SFBergamo e SFBassa Bergamasca, unitamente a Comune di Bergamo, Teatro Tascabile Bergamo, sede peraltro di tre serate dedicate all’indimenticabile …
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Mag 09 2012
Mercoledi 9 maggio, ore 20,00 Seminario di studio in due giornate. La prima giornata di Seminario di Studio di approfondimento della cucina di montagna, per gli studenti delle classi terza e quarta, aperto anche a ospiti: operatori, ristoratori locali, appassionati, si concentrerà sui mais autoctoni delle nostre valli: Rostrato rosso di Rovetta, e della Valgandino, …
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Mag 15 2012
Martedi 15 maggio 2012, Ore 20,00 Terzo ed ultimo appuntamento primaverile all’Istituto Alberghiero di San Pellegrino. Terza ed ultima conviviale al termine del Seminario di Studio la titolo Cucina di Montagna: le erbe, i fiori, il campo – Maggio nel piatto. Lo Chef Stefano Masanti, cuoco dell’Alleanza, stellato, e patron de Il Cantinone di …
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