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gen 23 2018

LA FRANCIA SALUTA IL PIÙ GRANDE DEI CUOCHI, PAUL BOCUSE, PROTAGONISTA DELLA NOUVELLE CUISINE

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La Francia saluta il più grande dei cuochi, Paul Bocuse, massimo interprete della Nouvelle Cuisine, scomparso a 91 anni, a poche settimane di distanza da Gualtiero Marchesi, che partendo dalla lezione dell’alta cucina francese ha portato la gastronomia italiana su un altro livello. Per capire la portata rivoluzionaria di Paul Bocuse, e la sua importanza …

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gen 23 2018

PRESENTATI UFFICIALMENTE I “DISTRETTI DEL CIBO”, DAL MINISTRO MARTINA A BERGAMO

Con la loro presentazione ufficiale, avvenuta a Bergamo, prende il via il cammino dei “Distretti del Cibo”, i nuovi strumenti previsti dalla legge di bilancio per garantire più risorse e opportunità per la crescita e il rilancio a livello nazionale di filiere e territori, per i quali sono stati stanziati 5 milioni di euro per il …

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gen 23 2018

SE NE È ANDATO BRUNO GIACOSA, UNO DEGLI ULTIMI “GURU” DI LANGA.

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Classe 1929, Bruno Giacosa, da tempo malato, si è spento in nottata. Era considerato uno dei padri del vino piemontese, uno degli ultimi “grandi vecchi” di Langa. Una vita tutta quanta legata al vino, iniziata da giovanissimo, fino a quando, pochi anni fa, la figlia Bruna ha preso in mano le redini dell’azienda.

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gen 03 2018

LE BUONE LETTURE DI GENNAIO

I Consigli di Gennaio delle BUONE LETTURE nella sezione Libri consigliati entra.

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