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ott 16 2018

AGRICOLTURA IN ROSA

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Secondo Coldiretti, in Italia, 1 azienda agricola su 4 è gestita da donne. I dati evidenziano una concentrazione al Sud (il 45% del totale nazionale). E le “quote rosa” vanno di pari passo con le “quote giovani”

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ott 16 2018

MENO CARNE E SPRECHI, PIÙ CIBI LOCALI

L’appello Slow Food per la Giornata dell’Alimentazione. Il presidente Carlin Petrini: una dieta non sostenibile genera quasi il triplo dei gas serra rispetto a una sana e rispettosa dell’ambiente 

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ott 16 2018

“IL VINO VA OLTRE IL BERLO E IL RACCONTARLO”

Così Carlo Petrini, “sommelier onorario” Fisar. Il riconoscimento nella Banca del Vino di Pollenzo, mentre a Montecatini Slow Wine ha presentato la guida 2019, dibattendo su critica e narrazione

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ott 09 2018

I TOP 5 PER LA GUIDA VERONELLI 2019

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Ca’ del Bosco, Cantina Terlano, Cataldi, Conterno e Fattoria Zerbina Svelati i 5 Migliori Assaggi, insieme ai Super Tre Stelle e ai Grande Esordio, “capolavori liquidi” 2019 della Guida Veronelli

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ott 03 2018

LE BUONE LETTURE DI OTTOBRE

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I Consigli di Ottobre delle BUONE LETTURE nelle sezioni Libri consigliati e Libri Slow

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