Category Archive: Territorio

ott 15 2017

ANGELO PECIS

Angelo Pecis – Via San Pietro delle Passere, 12 – San Paolo D’Argon (Bg) – tel. 035 959 104 - www.pecis.it – angelopecis@libero.it VITA - Questa Azienda a carattere familiare inizia l’attività nei primi anni =ttanta e oggi è condotta da Angelo Pecis, con l’aiuto della moglie Marialaura Briola e dei figli Massimo e Lorenzo, con la …

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ott 15 2017

BONALDI CASCINA DEL BOSCO

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Bonaldi Cascina del Bosco – frazione Petosino- località Cà del Bosco – Sorisole (Bg) – tel. 035 571 7701 -  www.cascinadelbosco.it  - cascinadelbosco@bonaldi.it VITA – La tenuta seicentesca, all’interno del Parco dei Colli di Bergamo, è stata acquistata da Lorenzo Bonaldi nel 1967 ed è oggi gestita dai figli Giancarla e Giuseppe, con il valido aiuto dell’agronomo …

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nov 03 2015

CAPRA OROBICA

La capra orobica ha corna imponenti che si torcono verso i lati, pelo lungo e mantello dai colori più svariati (grigio, beige, nero, marrone o pezzato) con prevalenza di nero-grigio nella parte posteriore e bianco-beige in quella anteriore. La storia di questa razza non è sicura, ma l’ipotesi più accreditata è che sia originaria della …

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mag 13 2015

SOCIETÀ AGRICOLA ALBA

Società Agricola Alba di Marco Tullio Petrinola & C. sas – Via Brighenti 1 – Lovere (Bg) – tel.  035 962 144, fax 035 983 096 - www.agricolalba.it, info@agricolalba.it, pedrinola@studionova.it Azienda: a gestione famigliare, fondata nel 2007, di proprietà della Famiglia Pedrinola, dispone di ettari coltivati 1,5 con 470 piante di varie età e posta ad …

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feb 03 2015

CARNEVALE 2015

Ed ecco siamo arrivati a Carnevale. Il termine deriva dalla locuzione tardo latina carnem levare, con allusione al fatto che con la Quaresima arrivava la proibizione al consumo di carne. Pertanto in questi ultimi giorni … è lecito abbandonarsi al piacere del cibo! Il tipico dolce fritto del martedì grasso sono le chiacchere chiamate in …

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gen 15 2015

CHISSÖL

Una pallottola di polenta avanzata con un cuore di formaggio locale che posta sulla brace ad abbrustolire prende aroma delizioso e rende il formaggio una sorpresa gustosissima. La grande diffusione di questa preparazione è evidenziata dal gran numero di nomi dialettali bergamaschi con la quale è identificata: chissöla, chisöi, schissöl, schisöla, schisèta, schisülì, brüstolòcc, filòng. …

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