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Category Archive: temi

lug 10 2018

LA CULTURA, LA SOSTENIBILITÀ, I CAMBIAMENTI DEL MONDO E DELL’AGRICOLTURA: CARLO PETRINI

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giu 13 2018

CONTADINI PER PASSIONE

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Giovani e laureati, sempre più ragazzi scelgono di dedicarsi all’agricoltura 30.000 futuri imprenditori nel 2016/2017 hanno presentato in Italia domanda per l’insediamento in agricoltura dei Piani di sviluppo rurale (Psr) Ue

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giu 07 2018

PETRINI E LA POLITICA CON LA P MAIUSCOLA

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“Forse non è ben intercettato che quando con Slow Food iniziammo Terra Madre nel 2004 eravamo presenti in 46 Paesi, oggi in 160, grazie ad una gastronomia che non è un circolo chiuso, ma aperta alle Comunità. Al centro del manifesto del Congresso di Chengdu in Cina c’è la parola del nostro futuro: Comunità. Nei …

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mag 09 2018

LA RICETTA DELLE GUIDE PER L’ENOGASTRONOMIA ITALIANA.

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PIÙ PRODOTTI TIPICI, PIÙ “SQUADRA” NEI TERRITORI. AL TAVOLO MICHELIN, L’ESPRESSO, SLOW FOOD, TOURING CLUB ED IDENTITÀ GOLOSE

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nov 09 2017

SLOW FOOD: AZIONE URGENTE PER DIMEZZARE LO SPRECO ALIMENTARE ENTRO IL 2030

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Secondo le più recenti stime, nell’Unione Europea vengono sprecate ben 88 milioni di tonnellate di cibo, e al contempo un essere umano su 9 nel mondo ha difficoltà a sfamarsi degnamente.

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nov 07 2017

L’ESTATE DI SAN MARTINO? NELL’ORTO, ANZI NEGLI ORTI IN CONDOTTA

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L’Estate di San Martino? Nell’orto, anzi negli Orti in Condotta: il 10 novembre, aspettando il capodanno dell’agricoltura, quando, finite le attività agricole e in attesa del rinnovo dei contratti contadini, i campi si riposano in vista dell’inverno, Slow Food celebra come da tradizione la Festa Nazionale dell’educazione

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