Sempre più Paesi studiano soluzioni di campi verticali per produrre cibo usando meno terra (e acqua) Buon giovedì 20 gennaio!
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Cibo e Salute by Mariagrazia
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: sostenibilità
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Gen 20 2022
LA NORVEGIA FA SALTARE IN ARIA UNA DIGA PER AGEVOLARE LE MIGRAZIONI DEI PESCI
La diga sul fiumenorvegese Tromsa è stata distrutta per consentire ai pesci di spostarsi liberamente. Anche nel resto d’Europa si stanno valutando provvedimenti simili. La valle norvegese di Gudbrandsdalen © Sigurd Rage/Flickr
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Gen 19 2022
TRA NUOVI VITIGNI E VARIETÀ “TRADIZIONALI” RESISTENTI, È SEMPRE PIÙ AVANZATA LA GENETICA NEL VINO
Ma serve un nuovo quadro normativo, e la sperimentazione in campo. Le riflessioni di genetisti e istituzioni radunati dall’Alleanza delle Cooperative La genetica nel vino contro malattie della vite e cambiamento climatico
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Dic 30 2021
BERGAMO, È ITALIANO IL PRIMO AEROPORTO AMICO DELLE BICI
Quello di Bergamo è il primo aereoporto nazionale e internazionale in Europa a ricevere la certificazione di “azienda bike friendly”. Bergamo con Brescia sarà capitale italiana della cultura nel 2023 © Kir Shu/unsplash
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Dic 21 2021
GLI INSOSPETTABILI: IN ITALIA LA PRIMA MINACCIA PER L’AMBIENTE SONO AGRICOLTURA E ALLEVAMENTO
Dal nuovo rapporto redatto dall’Istituto superiore per la protezione e la ricerca ambientale emerge che attività intensive, utilizzo di pesticidi, emissioni climalteranti derivanti da questo settore produttivo stanno compromettendo interi habitat e specie animali e vegetali Unsplash
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Dic 13 2021
SOSTIENE CARLIN: ECCO COSA PROVOCHIAMO MANGIANDO TROPPO SALMONE, SIA SELVATICO CHE ALLEVATO
Il fondatore di Slow Food nel suo intervento domenicale per il Gusto: nei pranzi e nelle cene di Natale abbonda questo pesce (d’allevamento nel 70% dei casi, oltre che più grasso e con coloranti), che con i nostri comportamenti alimentari stiamo facendo scomparire
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Dic 06 2021
NATALE ANTISPRECO: 6 CONSIGLI UTILI PER CONSERVARE GLI AVANZI DEL CENONE
Antipasti, piatti tradizionali, dolci e frutta secca, le tavole di Natale sono piene di prelibatezze per ogni gusto.
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Nov 25 2021
I PESTICIDI SI DIFFONDONO PER VIA AEREA
Trovato glifosato anche nei parchi naturali da uno studio tedesco
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