Monthly Archive: febbraio 2009

Feb 28 2009

DIZIONARIO DELLE CUCINE REGIONALI ITALIANE

Presentato nell Salone Liberty dell’Osteria del Treno, a Milano, il nuovo volume di Slow Food Editore, il Dizionario delle cucine regionali italiane.

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Feb 27 2009

UN SALAME FATTO E FINITO

martedi 24 febbraio all'Enoteca Leone di Gazzaniga La serata si preannuncia di quelle giuste.Ad attenderci sull’uscio un impeccabile e sussiegoso Gomez fa gli onori di casa. Poggiata sul bancone, la Mano introduce una conturbante e ferale Morticia che dispensa sorrisi, vagamente tetri. Scendiamo nel ventre della balena, Mercoledì mesce copiose bollicine che dai poggi rocciosi …

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Feb 27 2009

IL SAPORE DEL MONDO. UN’ANTROPOLOGIA DEI SENSI

di David Breton Pagg. 494, Anno 2007Editore  Raffaello Cortina Collana  Scienza e ideeGenere  SCIENZE SOCIALI

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Feb 27 2009

LABIRINTI DI GUSTO. DALLA CUCINA DEGLI DEI ALL’HAMBURGER DI MCDONALD

di Chiara Platania Pagg. 192, Anno 2008 Editore  DEDALO Collana  Strumenti/ScenariGenere  SCIENZE SOCIALI  

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Feb 24 2009

IL CIBO QUOTIDIANO: UN SALAME FATTO E FINITO

Martedi 24 Febbraio, ore 20,00 Un' amichevole sfida alla ricerca della qualità nelle molteplici interpretazioni della ricetta tradizionale. Degustazione di salam dé la bergamasca di zone diverse e soprattutto usciti da mani diverse.

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Feb 19 2009

GLI EVENTI DI SLOW FOOD VALLI OROBICHE

DegustaValcalepio maggio-giungo 2009                                    ULTIMO APPUNTAMENTO MERCOLEDI 17 GIUGNO ORE 20,30 TUTTI I BIANCHI BERGAMASCHI CON UN MENU DI PESCE DI ACQUA DOLCE ED ALTRO…

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Feb 19 2009

TIPICITA’

propone il meglio delle Marche da gustare, da vedere e da godereFermo, 7-9 marzo 2009 – 17a edizione  Con la sua esclusiva formula multitarget, TIPICITÀ si configura come scenografica vetrina delle eccellenze made in Marche ma, soprattutto, come grande contenitore di eventi: degustazioni guidate di piatti e prodotti tipici, banchi d'assaggio di vini ed olio …

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Feb 19 2009

AREZZO WINE 2009

28 febbraio – 2 marzo 2009  Non solo vino alla 2° edizione di “Arezzo Wine”, presso il Nuovo Centro Affari e Convegni di Arezzo. Vi saranno anche forum, show e curiosità legate al mondo della gastronomia e dell'arte culinaria e un concorso gastronomico.

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