Set 15 2014
Una storia che inizia nel Risorgimento, con i suoi personaggi più famosi, da Carlo Alberto a Cavour, attraversa il ’900 con la nascita di importanti aziende di vinificazione e una cerchia di mediatori, sensali, acquirenti e venditori, e, solo dopo, il contadino che coltiva il Nebbiolo, e un Barolo che non si vende. Questa la …
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Set 15 2014
Il progetto Slow Food dell’Alleanza riunisce i cuochi che valorizzano il territorio con sapienza e creatività, i protagonisti e gli interpreti di una cucina buona e autentica: una grande rete solidale all’interno della quale i cuochi incontrano e stringono un patto con i Presìdi Slow Food, impegnandosi a cucinare e valorizzare i loro prodotti. I …
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