dal 18 al 21 settembre a Bra Cheese, la manifestazione biennale dedicata alle forme del latte taglia il traguardo della decima edizione. Dal 1997 a oggi il mondo dei formaggi è cambiato profondamente e un po’ di merito va anche all’evento, organizzato da Slow Food Italia e Città di Bra, che ha portato alla conoscenza del grande pubblico il …
