Daily Archive: 02/10/2017

ott 02 2017

LA STRACCIATELLA IL GELATO DI BERGAMO DIVENTA MARCHIO DEL TERRITORIO

stracciatellar

Gelatieri, aziende del comparto e istituzioni in rete per promuoverlo. “L’invenzione del gusto della stracciatella è datata 1961, localizzata a Bergamo e firmata da Enrico Panattoni – ha dichiarato Luciana Polliotti, giornalista e storica del gelato – allo stato attuale della ricerca non si hanno notizie di un preparato simile anteriori alla data e alle circostanze descritte” Le istituzioni di Bergamo …

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