Daily Archive: 12/10/2017

ott 12 2017

SELVATICI E BUONI A TAVOLA …

UNA FILIERA ALIMENTARE DA VALORIZZARE Le carni di selvaggina fanno parte da sempre delle nostre tradizioni alimentari e sono espressione del prodotto alimentare locale, con elevata qualità nutrizionale ed organolettica. L’ Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Università degli Studi di Milano, Dipartimento di Medicina Veterinaria Società Italiana di Medicina Preventiva, Fondazione UNA uomo natura …

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