Daily Archive: 24/09/2018

set 24 2018

LA SFIDA DI SLOW FOOD

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Salvare i borghi dallo spopolamento puntando su botteghe e filiere agricole In Cina il modello di Wen Tie-Jun riconnette aree rurali e città, con il Governo che dal 2005 ha stanziato 2.000 miliardi di dollari nelle campagne

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set 24 2018

CIBO E LIBERTÀ

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Tra sicurezza alimentare, informazione, responsabilità di filiera e consumatori Il focus, firmato da Coop Italia, a Terra Madre e Salone del Gusto. Tra scelte, anche radicali, da compiere, e un paradigma di filiera da ripensare

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