LA CITÉ DU VIN A BORDEAX

La Cité du Vin apre le porte. Se il mondo del vino avesse una sua capitale sarebbe Bordeaux, ed il Governo siederebbe alla Cité du Vin, la cittadella a tema enoico nata da un’idea lanciata nel 2011 dal sindaco della città, Alain Juppé, ex Premier di Francia, pronta ad aprire le porte (l’inaugurazione il 31 maggio). Il “decanter”, progettato dallo studio parigino X-Tu è ormai completato: alto 55 metri, costato 81 milioni di euro (tra fondi pubblici e privati), ha rivoluzionato lo skyline della città, dove promette di portare 450.000 wine lover l’anno. Al suo interno, una passeggiata lungo la storia del vino, dall’antichità ai giorni nostri, dove anche il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, unico terroir italiano tra gli sponsor, avrà un suo spazio, e poi un “Salone della lettura”, un auditorium (finanziato dalla “American Friends of the Center for Wine & Civilization” ed intitolato a Thomas Jefferson), quattro spazi di degustazione ed un percorso dedicato ai più piccoli. Ma il clou è agli ultimi due piani: al settimo c’è il ristorante “7ème”, gestito dallo chef Nicolas Lascombes, con una carta da 500 vini (di cui 70 etichette italiane), mentre all’ottavo un belvedere che domina Bordeaux, da godere con un calice di uno dei 20 vini in degustazione.