in collaborazione con Slow Food Bergamo
Venerdi 8 Giugno
Inaugurazione della Mostra degli antichi testi e degli antichi strumenti di cottura messi a disposizione della Biblioteca A. Mai e dal Museo Agnelli .
Biblioteca A. Mai – Piazza Vecchia – Città Alta
Sabato 9 Giugno
Convegno di approfondimento di un percorso storico della cucina bergamasco, fra invasioni di culture diverse e peculiarità consolidate.
Università degli Studi, Aula Magna – Complesso di S. Agostino – Città Alta
