La giovane condotta di Slow Food Valli Orobiche riunisce oltre un centinaio di soci che condividono a livello locale la filosofia dell’omonima associazione internazionale (85.000 iscritti) fondata nel 1986 a Bra (Cn) da Carlo Petrini e divenuta un Movimento Internazionale per la Difesa e il Diritto al Piacere sancito a Parigi nel 1989 dove è stato adottato il Manifesto Slow Food.

Slow Food è un progetto culturale che propone una filosofia del piacere e un programma di educazione del gusto, di salvaguardia del patrimonio enogastro- nomico, di formazione del consumatore. Obiettivo principale dell’associazione è quello di promuovere il piacere del cibo nel rispetto della stagionalità delle materie prime e delle infinite varietà di preparazioni a seconda delle latitudini e delle tradizioni. Oltre al fondamentale interesse per un’autentica cultura enogastronomica svincolata da mode e interessi commerciali, l’associazione si impegna a difendere la biodiversità, ad incoraggiare un nuovo modello di agricoltura, a favorire modelli di (ri)educazione del gusto, a ricercare ritmi di vita più lenti. L’associazione aiuta le giovani generazioni a instaurare un rapporto corretto con il cibo; favorisce un turismo attento e rispettoso dell'ambiente; promuove iniziative di solidarietà.

Nella condotta Slow Food delle Valli Orobiche si organizzano periodicamente incontri conviviali destinati a diffondere localmente la filosofia dell’associazione.

Ma l’attività non si riduce alla semplice convivialità: durante l’anno in sedi diverse del territorio quali enoteche, osterie, ristoranti, librerie c’è l’opportunità anche per i non (ancora) soci di seguire corsi, conoscere produttori, seguire degustazioni a tema, quando non addirittura prender parte a viaggi alla scoperta di giacimenti enogastronomici significativi.

È possibile essere informati costantemente delle attività della Condotta accedendo al sito internet o contattando il Fiduciario Lorenzo Berlendis, tel. 035 795 519 e all’indirizzo Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo

La Condotta Slow Food Valli Orobiche è stata fondata nella primavera dell’anno 2005 da:
Alessandra Mastrangelo
Annapatrizia Ucci
Giuseppe Cinardo
Silvio Magni
Paolo Nozza
Con atto del dott. Francesco Luigi Patanè, Notaio in Bergamo, redatto in data 14 aprile 2007, n. 25773 di repertorio, la Condotta si è costituita ufficialmente in forma autonoma quale associazione senza fini di lucro: alla Condotta è stato attribuito il codice fiscale n° 91036670163.

L’ Assemblea Elettiva ha eletto il Comitato di Condotta formato da:
Lorenzo Berlendis - tel. e fax 035 795 519, cell. 380 3512 321- Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo
Giuseppe Cinardo - tel. 035 254 484 - Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo
Silvio Magni - tel e fax 035 260 059, cell. 335 336 334 - Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo  
Alessandra Mastrangelo - tel. 035 271 329 - Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo
Paolo Nozza - tel. 035 591 101 - Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo
Alessandro Testa  - tel. 0354124 443 - Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo

Il Comitato di Condotta ha eletto Fiduciario della Condotta Lorenzo Berlendis - via Tagliabue  419, loc. Buttarello - 24030 Pontida (Bg).