Da Giovedì 21 novembre 2013, in vendita con L’Eco di Bergamo nelle edicole, viene proposta la pubblicazione edita dal Centro Studi Valle Imagna e curata dal professor Velio Moioli dal titolo
CENTODUE RICETTE BERGAMASCHE. LA DIMENSIONE DEL GUSTO NELLA CUCINA DI MAMMA MARIA
Il ricettario, realizzato in collaborazione con Slow Food Valli Orobiche e Terra Madre, oltre alle centodue ricette, offre anche altri capitoli di estremo interesse: più di duecento nomi bergamaschi di “cose” da cucina e una sezione dedicata a proverbi e modi di dire bergamaschi su alimentazione e cucina. L’ultima parte del volume, infine, descrive la credenza, con testi e disegni a colori di strumenti e utensili domestici realizzati da Cesare Rota Nodari.
