Daily Archive: 12/07/2018

Lug 12 2018

SELVATICI E BUONI: UNA FILIERA DA VALORIZZARE

Altra iniziativa nell’ambito delle azioni del progetto ‘selvatici e buoni: una filiera alimentare da valorizzare’. Sempre nella direzione di dar pieno valore ad un prodotto dalle caratteristiche organolettiche e nutrizionali eccezionali nasce la rassegna #wildfood ‘assaggi del territorio’. Un ciclo di 4 serate di degustazione a base di carne di selvaggina certificata del territorio abbinata …

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Lug 12 2018

LA GLOBALIZZAZIONE METTE IN PERICOLO I BISTROT DI PARIGI

e la Francia si appella all’Unesco Nati nell’Ottocento, sono diventati un simbolo culturale e gastronomico della Ville Lumière, con le porte, e la cucina, sempre aperte Se c’è un tratto distintivo di Parigi, più della Torre Eiffel e del Moulin Rouge, simboli di fine Ottocento senza i quali la Capitale francese, in fin dei conti, …

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