Monthly Archive: ottobre 2018

Ott 13 2018

SLOW WINE 2019: PRESENTAZIONE DELLA GUIDA A MONTECATINI TERME

Sabato 13 ottobre dalle 14,30 alle 19,30 la più grande Degustazione di Vino dell’Anno Inutile nasconderlo e girarci attorno, Montecatini Terme è ormai un po’ la seconda casa di Slow Wine e di Slow Food (che a giugno ha organizzato lì pure il congresso nazionale). La degustazione annuale di presentazione della guida si è ormai …

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Ott 13 2018

IL MERCATO DELLA TERRA® DI BERGAMO

Sabato 13 ottobre 2018 Piazza Cavour dalle 9 alle 14 La spesa buona pulita e giusta? al Mercato della Terra! Nel centro di Bergamo con i produttori i Slow Food Slow Food lavora da oltre trent’anni a favore della biodiversità, un patrimonio di inestimabile valore che va tutelato, con la massima cura per garantire non …

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Ott 12 2018

COSÍ SI BEVE IL VINO

Il manuale scanzonato ma sapiente del grande Gianni Brera torna in libreria Pubblicato nel 1986, la guida del giornalista sportivo riprende vita grazie a De Piante Editore, tra aforismi, abbinamenti e critiche al mondo enoico Di libri che parlano di vino, di coltivazioni diverse, di abbinamenti col cibo, di vino per ogni occasione, di atlanti, …

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Ott 09 2018

CON TUTTI I MIEI SENSI. STORIA DI UNA CUOCA RIVOLUZIONARIA

In Italia la biografia di Alice Waters. Pubblicato da Slow Food, è la storia di una donna che sarebbe riduttivo definire solo “cuoca” A soli 27 anni ha aperto Chez Panisse a Berkeley, in California, il ristorantino francese che tuttora gestisce e che di fatto ha decretato il suo successo; ha dato il via al progetto Edible Schoolyard, …

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Ott 09 2018

SLOW FOOD ITALIA, PICCOLI COMUNI ITALIANI E LIBRIELETTURE.COM

Alleanza per il “Cibo per la mente” Tante iniziative nei piccoli borghi del Belpaese rivolte ai più piccoli, all’insegna del cibo “buono, pulito, giusto e sano per tutti”

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Ott 09 2018

I PRODOTTI DELLE TERRE TERREMOTATE DELL’APPENNINO

Il presidente Cia-Agricoltori Italiani, Dino Scanavino, e Stefania Signorelli di JP Morgan Chase Foundation Da Abruzzo, Lazio, Marche e Umbria, le Regioni colpite dal terremoto del 2016, che ha devastato non solo centinaia di paesi, ma anche il tessuto produttivo di intere comunità, anche e soprattutto della filiera agroalimentare, direttamente sulle piattaforme Ufoody e Amazon: …

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Ott 09 2018

I TOP 5 PER LA GUIDA VERONELLI 2019

Ca’ del Bosco, Cantina Terlano, Cataldi, Conterno e Fattoria Zerbina Svelati i 5 Migliori Assaggi, insieme ai Super Tre Stelle e ai Grande Esordio, “capolavori liquidi” 2019 della Guida Veronelli

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Ott 08 2018

INTOLLERANZE ALIMENTARI

Nasce l’Accademia “Il Mondo delle intolleranze” A Basiano, provincia di Milano, il primo centro dedicato, con cooking class, conferenze e seminari, in collaborazione con l’Apci L’attenzione generale dei consumatori sulla qualità del cibo che arriva sugli scaffali è sempre più alta: la consapevolezza dell’importanza di portare sulla tavola prodotti controllati è più alta, e di …

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