Sabato 13 ottobre dalle 14,30 alle 19,30 la più grande Degustazione di Vino dell’Anno Inutile nasconderlo e girarci attorno, Montecatini Terme è ormai un po’ la seconda casa di Slow Wine e di Slow Food (che a giugno ha organizzato lì pure il congresso nazionale). La degustazione annuale di presentazione della guida si è ormai …
Monthly Archive: ottobre 2018
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Ott 13 2018
IL MERCATO DELLA TERRA® DI BERGAMO
Sabato 13 ottobre 2018 Piazza Cavour dalle 9 alle 14 La spesa buona pulita e giusta? al Mercato della Terra! Nel centro di Bergamo con i produttori i Slow Food Slow Food lavora da oltre trent’anni a favore della biodiversità, un patrimonio di inestimabile valore che va tutelato, con la massima cura per garantire non …
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Ott 12 2018
COSÍ SI BEVE IL VINO
Il manuale scanzonato ma sapiente del grande Gianni Brera torna in libreria Pubblicato nel 1986, la guida del giornalista sportivo riprende vita grazie a De Piante Editore, tra aforismi, abbinamenti e critiche al mondo enoico Di libri che parlano di vino, di coltivazioni diverse, di abbinamenti col cibo, di vino per ogni occasione, di atlanti, …
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Ott 09 2018
CON TUTTI I MIEI SENSI. STORIA DI UNA CUOCA RIVOLUZIONARIA
In Italia la biografia di Alice Waters. Pubblicato da Slow Food, è la storia di una donna che sarebbe riduttivo definire solo “cuoca” A soli 27 anni ha aperto Chez Panisse a Berkeley, in California, il ristorantino francese che tuttora gestisce e che di fatto ha decretato il suo successo; ha dato il via al progetto Edible Schoolyard, …
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Ott 09 2018
I PRODOTTI DELLE TERRE TERREMOTATE DELL’APPENNINO
Il presidente Cia-Agricoltori Italiani, Dino Scanavino, e Stefania Signorelli di JP Morgan Chase Foundation Da Abruzzo, Lazio, Marche e Umbria, le Regioni colpite dal terremoto del 2016, che ha devastato non solo centinaia di paesi, ma anche il tessuto produttivo di intere comunità, anche e soprattutto della filiera agroalimentare, direttamente sulle piattaforme Ufoody e Amazon: …
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Ott 09 2018
I TOP 5 PER LA GUIDA VERONELLI 2019
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Ott 08 2018
INTOLLERANZE ALIMENTARI
Nasce l’Accademia “Il Mondo delle intolleranze” A Basiano, provincia di Milano, il primo centro dedicato, con cooking class, conferenze e seminari, in collaborazione con l’Apci L’attenzione generale dei consumatori sulla qualità del cibo che arriva sugli scaffali è sempre più alta: la consapevolezza dell’importanza di portare sulla tavola prodotti controllati è più alta, e di …
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