Da Matteo Baronetto a Ivan Milani, l’occasione speciale è un “Pranzo d’Amore” 2018, in 13 Istituti penitenziari. A servire Nancy Brilli, Mariella Nava, Fabio Quagliarella e Max Laudadio
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: dicembre 2018
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Dic 15 2018
SELVATICI E BUONI A TAVOLA: A TUTTO CHEVROUIL
L’ultima serata del 2018 a completamento del primo step del Progetto Selvatici ma buoni a tavola predisposto dall’Università di Milano, dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e dalla Fondazione UNA.
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Dic 15 2018
🍇 VITE IN LIBERTÀ 🍇
Sabato 15 e domenica 16 dicembre in Città Alta aal’Ex Carcere di Sant’Agata Maite Il Circolo Maite presenta la seconda edizione di Vite in libertà, la fiera bergamasca di produttori di vini e cibi genuini organizzata con il patrocinio del Comune di Bergamo .
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Dic 15 2018
RISO, UNA STORIA ITALIANA
Dalle mondine alla ricerca genetica: mille anni dopo le prime coltivazioni, le campagne tra Novara, Vercelli e Pavia sono ancora la “Cina d’Europa“. Nel 2013 il canale Cavour compie 150 anni testo e fotografie di Alessandro Gandolfi
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Dic 15 2018
IL RISO ITALIANO È CAMBIATO, MA NON NEL GUSTO
Negli ultimi decenni si sono fatte spazio varietà di taglia inferiore, più precoci e soprattutto le Clearfield, resistenti ad alcuni erbicidi. Forme e i sapori sono rimasti però gli stessi, confermando l’Italia primo produttore europeo
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Dic 15 2018
NEL 3° TRIMESTRE 2018 DIMINUISCE L’OCCUPAZIONE, MA IL SETTORE AGRICOLTURA VOLA
“Si tratta – sottolinea la Coldiretti – della conferma della dinamicità del settore che è stato capace anche di attrarre moltissimi giovani”
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Dic 14 2018
SELVATICI E BUONI… A TAVOLA: A TUTTO CHEVREUIL
Venerdi 14 dicembre, ore 20,00 alla Trattoria Gastronomica Selva di Gelso di Clusone Dopo il successo della prima edizione ritorna l’iniziativa culturale-gastronomica Selvatici e buoni…a tavola realizzata nell’ambito del progetto scientifico Selvatici e buoni una filiera alimentare da valorizzare sostenuta da Fondazione UNA con capofila l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Un nuovo percorso alla scoperta …
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Dic 14 2018
LA CURIOSITÀ
Bere poco vino è meglio che bere troppo, ma anche di non bere affatto: così uno studio italiano
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