La cultura alimentare della montagna lombarda. Dimensione storico-etnografica, produzioni e racconti di oggi Autore: Antonio Carminati, Michele Corti Luca Mocarelli, Ordinario di Storia economica Università di Milano Bicocca Pagine: 644 ; Anno: 2018 Editore: Centro Studi Valle Imagna Descrizione È per me un vero piacere introdurre brevemente questo densissimo volume che ho letto con grande …
