Daily Archive: 03/10/2019

Ott 03 2019

LA SCELTA VEGETARIANA

Una breve storia tra Asia ed Europa Autore Chiara Ghidini,Paolo Scarpi Pagine: 183 p.; Anno edizione: 2019 Editore: Ponte alle Grazie Collana: Saggi Descrizione Da Pitagora agli orfici passando per l’India e la Cina di Mao, da Gandhi a Michelle Obama, le storie e le idee che hanno costruito questo percorso alimentare alternativo. «In centosettanta …

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Ott 03 2019

STORIE DEL TÈ

Monaci e mercanti, regine e avventurieri Autore Linda Reali Editore: Donzelli Collana: Virgola Pagine: 290 p.; Anno edizione: 2019 Descrizione Linda Reali, oltre a raccontarci le vicende affascinanti che nei secoli hanno fatto la fortuna del tè, suggerisce ai consumatori di oggi possibili scenari futuri per una bevanda che non ha mai smesso di espandere …

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Ott 03 2019

IL RICORDO DI MIMMO AMADDEO, OTTIMO PADRE, SPORTIVO E RISTORATORE

A poco più di due anni dalla scomparsa (19 agosto 2017), la figura e la personalità poliedrica di Mimmo Amaddeo sono state ricordate in una riunione congiunta del Panathlon Club di Bergamo e Slow Food Valli Orobiche nel ristorante DaMimmo ai Colli, condotto molto professionalmente da Massimo, uno dei sette figli di Mimmo.

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Ott 03 2019

CAMMINARE LA TERRA DEI FORMAGGI

Autore Alberto Marcomini Pagine: 238 p.;  Anno: 2019 Editore: Cinquesensi Collana: Interferenze Descrizione   “Ho iniziato questo libro quando ho preso a muovere i primi passi nel mondo del formaggio, a fare i primi viaggi tra i pascoli e le maighe, incontrando coloro che custodiscono i tesori e le tradizioni del nostro Paese. Un libro …

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