Daily Archive: 04/11/2019

Nov 04 2019

ALLEANZA D’AUTUNNO – MEETING CHEF PIZZAIOLI – CONTINUANDO CHEESE

Lunedi 4 novembre nella Sede di Cooking Lab di Pentole Agnelli a Lallio (Bg) Slow Food Lombardia organizza un momento di incontro per cuochi, pizzaioli e referenti del progetto Alleanza per fare il punto della situazione, ma soprattutto per raccogliere la sfida di un’evoluzione di questo importante progetto per l’associazione intera. L’incontro è aperto ai …

Continua la lettura »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/incontro-regionale-dellalleanza/

Nov 04 2019

AGROALIMENTARE: OGNI 100 EURO DI CONSIMI SOLO IL 5,1% AGLI OPERATORI DELLA FILIERA

Rapporto “The European House – Ambrosetti” il 32,8% remunera fornitori di logistica, packaging e utenze, il 31,6% il personale, il 19,9% in tasse

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/agroalimentare-ogni-100-euro-di-consimi-solo-il-51-agli-operatori-della-filiera/

Nov 04 2019

PROSCIUTTO DI PARMA E SAN DANIELE

I nuovi disciplinari aprono ai maiali a crescita rapida sino ad ora esclusi. Ma nessuno garantisce la qualità

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/prosciutto-di-parma-e-san-daniele/