Monthly Archive: aprile 2020

Apr 30 2020

AFFRONTARE LA TRANSIZIONE VERSO LA SOSTENIBILITÀ, COINVOLGENDO PIÙ ATTORI: ANALISI DI UN PROGETTO SCOLASTICO REALIZZATO IN SCANZOROSCIATE

“Sono info che riguardano i risultati e contenuti di una Tesi di Laurea che è stata realizzata sul Progetto di Scanzorosciate e per la quale ho contribuito al trasferimento di informazioni e alla programmazione degli incontri, da parte della laureanda, con tutti gli attori del Progetto.

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Apr 30 2020

LA FASE 2 DEL TURISMO DOPO IL CORONAVIRUS. PARLA ROBERTA GARIBALDI

Roberta Garibaldi, tra le altre cose, autrice del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2020, ci offre qualche utile chiave di lettura su come approntare il turismo dopo il coronavirus.

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Apr 29 2020

PREMIO FRANCESCO ARRIGONI, QUEST’ANNO PREMIATI MEDICI E INFERMIERI DELL’OSPEDALE DI BERGAMO

Il Comitato del Premio, dedicato al giornalista gastronomico scomparso nel 2011, quest’anno riconosce il lavoro di chi lotta contro il Covid-19

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Apr 29 2020

LE SELVAGGE. LE UOVA DELLE GALLINE CHE VIVONO NEI BOSCHI DELLA VAL SERIANA

Il progetto Le Selvagge è nato da appena due mesi, in concomitanza con l’emergenza sanitaria che ha colpito in modo particolarmente duro la Val Seriana. Questo non ha impedito all’idea di prendere forma e anzi, le uova delle galline libere di razzolare nel bosco sono arrivate anche negli ospedali del territorio.

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Apr 29 2020

STREET FOOD FERMO DA OTTOBRE: PER RIPARTIRE SPAZI DEDICATI E MENO BUROCRAZIA

I 25mila operatori stimano 200 milioni di perdite e propongono mercati temporanei per la ristorazione itinerante con distanziamento e take away

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Apr 28 2020

LA LIBERAZIONE VIRTUALE, PROMOSSA ANCHE DA CARLO PETRINI, RACCOGLIE 440.000 EURO PER I PIÙ BISOGNOSI

Il fondatore di Slow Food: “grazie per donare il proprio contributo per le persone che in questo momento vivono in grave difficoltà economica”

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Apr 28 2020

COSTRETTI IN CASA, GLI ITALIANI ONLINE CERCANO ARTICOLI PER LA CASA E WINE & FOOD

Boom delle ricerche di macchine per il pane, gelatiere e bilance. Crescono i prezzi di pasta, vino e caffè

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Apr 27 2020

IL SACRO FUOCO DELLA CIVILTÀ SI TROVA IN CUCINA

Se la cultura nasce dalla cottura, allora la cucina è la location della civiltà. La sua proiezione architettonica.

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