Monthly Archive: settembre 2020

Set 13 2020

VENTO BICI TOUR

Categories:

News

13/09/2020

L’ottava edizione di VENTO Bici Tour quest’anno si svolgerà in settembre, con il Patrocinio e la Collaborazione di Slow Food Italia.

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/vento-bici-tour/

Set 13 2020

“CHEESEMINE”: STAGIONATURA DEI FORMAGGI NELLE MINIERE

Categories:

News

13/09/2020

Si è svolta oggi, sabato 12 settembre, la presentazione del progetto “CheeseMine” che vede al fianco di CNR – ISPA, l’Università degli Studi di Milano e sei aziende agricole del territorio con il patrocinio del Comune di Dossena, volto a riqualificare le miniere dello storico borgo della Val Brembana per conferire unicità e valore aggiunto …

Continua la lettura »

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/cheesemine-stagionatura-dei-formaggi-nelle-miniere/

Set 10 2020

TERRAFUTURA DIALOGHI CON PAPA FRANCESCO SULL’ECOLOGIA INTEGRALE

Categories:

libri slow

10/09/2020

è il titolo dell’ultimo libro di Carlo Petrini in libreria dal 9 settembre.

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/terrafutura-dialoghi-con-papa-francesco-sullecologia-integrale/

Set 03 2020

NEONICOTINOIDI PERICOLOSI ANCHE PER GAMBERI E OSTRICHE, NON SOLO PER LE API

Categories:

News

03/09/2020

Uno studio australiano ha dimostrato che i neonicotinoidi sono nocivi per queste specie a contatto con acqua e mangimi contaminati.

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/neonicotinoidi-pericolosi-anche-per-gamberi-e-ostriche-non-solo-per-le-api/

Set 02 2020

LA STORIA DELLA GASTRONOMIA MONDIALE ONLINE: ECCO THE SIFTER, LA “WIKIPEDIA DEL CIBO”

Categories:

curiosità

02/09/2020

Sono oltre 5.000 i testi consultabili, ma non solo: ogni utente può contribuire, aggiungendo informazioni e citazioni, ingrandendo il database

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-storia-della-gastronomia-mondiale-online-ecco-the-sifter-la-wikipedia-del-cibo/