Daily Archive: 27/11/2020

Nov 27 2020

PERCHÈ L’EUROPA DEVE TUTELARE LA BIODIVERSITÀ INVISIBILE

Per Slow Food, l’agroecologia è la chiave per realizzare la transizione necessaria verso sistemi alimentari sostenibili. Un aspetto fondamentale che dovrebbe essere al centro della Politica Agricola Comune post 2022. Bisogna prestare più ascolto ai piccoli agricoltori e tutelare l’ambiente. Partendo dall’humus

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Nov 27 2020

IL BURRO SPIEGATO IN 7 PUNTI

Amato e odiato, calunniato e poi riscattato: il burro è un alimento da conoscere e da comprendere, per saperlo scegliere, valorizzare e gustare al meglio, da solo o all’interno di mille ricette. Senza sensi di colpa

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Nov 27 2020

IN SICILIA ARRIVA LA PRIMA “COMUNITÀ DEL CAMBIAMENTO” DI SLOW FOOD: VALDIBELLA

Ecco il primo passo dei progetti collettivi che vogliono rivoluzionare i sistemi alimentari locali in tutta Italia

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