Nov 17 2020
Salvare il patrimonio genetico delle piante, conservandolo per un futuro lontano, è diventato, negli ultimi anni, un modo per tutelare le comunità, soprattutto le più piccole e discriminate, e le tradizioni che legano gli esseri umani alla loro terra
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/semi-dal-passato/
Nov 16 2020
Il direttore WineNews Alessandro Regoli: “battaglia da sostenere, per il loro futuro. Si può essere “territori del silenzio” ma connessi con il mondo”
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/slow-food-pubblico-e-privato-insieme-per-suoperare-il-digital-divide-dei-borghi-rurali-italiani/
Nov 16 2020
Usanza ancestrale, il foraging è stato riscoperto dagli chef che impiegano in cucina ingredienti spontanei e selvatici, nell’ottica di lavorare sulla sostenibilità. In questa tendenza protagonista diventa anche il sottobosco: sulla scia della cucina nordica, ma anche di tradizioni antichissime oggi di nuovo esplorate.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/foraging-il-sottobosco-che-affascina-sempre-di-piu-gli-chef/
Nov 16 2020
Lo dice Paolo De Castro. L’eurodeputato dem spiega che gli agricoltori italiani avranno a disposizione da gennaio 2021 almeno 1,2 miliardi del NextGenerationEu.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-piano-del-parlamento-ue-per-lagricoltura-e-ambizioso-e-sostenibile/
Nov 16 2020
Bellanova: “Impegno a creare l’Ufficio per la Dieta Mediterranea presso il Mipaaf”. Videoconferenza domani, da Mipaaf, Mibact, Ministero della Salute, Miur, Comitato Nazionale Italiano per L’Unesco. Per tutta la Giornata, Informacibo pubblicherà una serie di notizie sulla “Dieta mediterranea Unesco”
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/dieta-mediterranea-16-novembre-decimo-anniversario-dal-riconoscimento-unesco/
Nov 14 2020
L’esposizione prolungata agli inquinanti atmosferici aumenta il rischio di patologie respiratorie, rendendo il sistema respiratorio più esposto anche al Sars-Cov-2
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/qual-e-la-relazione-tra-inquinamento-atmosferico-e-salute/
Nov 12 2020
Tre nuovi Presìdi Slow Food per altrettanti formaggi di pecora provenienti dalla regione famosa per i suoi pecorini: la Sardegna.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/sardegna-diventano-presidi-slow-food/
Nov 11 2020
Come ogni sabato, il Mercato della Terra di Bergamo vi aspetta sul Sentierone a partire dalle 8.30 Essendo un mercato di generi alimentari, il Mercato della Terra continua la sua attività e vi aspetta in centro Bergamo anche sabato 14 novembre dalle 8.30 alle 13. Anche questo sabato, i produttori presenti saranno una dozzina e i …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/sabato-14-novembre-spesa-al-mercato-della-terra-di-slow-food/
