Monthly Archive: novembre 2020

Nov 11 2020

IL MERCATO DELLA MALPENSATA CONTINUA…

Il Mercato della Malpensata vi aspetta mercoledì mattina Dopo il taglio del nastro per il nuovo mercato agricolo di Slow Food Bergamo inaugurato in Piazzale della Malpensata a Bergamo la scorsa settimana, i produttori Slow Food sono pronti per un altro mercoledì all’insegna della spesa dai piccoli produttori locali. Tra i banchi del mercato sarà possibile trovare ogni settimana diversi …

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Nov 10 2020

INQUINAMENTO, PER LA CORTE DI GIUSTIZIA L’ITALIA HA VIOLATO IL DIRITTO DELL’UNIONE EUROPEA

La Corte di Giustizia della Ue ha condannato l’Italia per la qualità dell’aria: in 10 anni valori di polveri sottili sistematicamente fuori dalla norma

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Nov 09 2020

LA VITA SEGRETA DEI CUOCHI

Il dietro le quinte dei ristoranti che hanno fatto la storia della cucina italiana Autori: Marco Bolasco,Marco Trabucco Editore: Giunti Editore Collana: Romanzo culinario Anno edizione: 2020 Pagine: 320 p., Rilegato Descrizione Avventure, passioni e delusioni, invenzioni, tradizioni e creatività: oltre 60 storie che raccontano i cuoci e la ristorazione degli ultimi anni. In appendice …

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Nov 09 2020

ATLANTE DI GEOGASTRONOMIA

EDIZ. ILLUSTRATA Autrice: Martina Liverani Editore: Mondadori Electa Collana: Rizzoli Illustrati Anno edizione: 2020 Pagine: 240 p., ill. Descrizione Ridisegnare il mondo partendo dal cibo. Una nuova geografia della cucina e delle abitudini alimentari, per scoprire un linguaggio universale che unisce più che dividere.

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Nov 09 2020

DAL PISELLO CENTOGIORNI ALLE CIPOLLE “GIGANTI”, VIAGGIO DA WEB ALLA TAVOLA TRA I CIBI RARI D’ITALIA

Il grande mercato di Terra Madre Salone del Gusto si è trasferito in rete per continuare a far conoscere e assaggiare i prodotti a rischio estinzione

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Nov 09 2020

SIMBOLO DI SOSTENTAMENTO IN TEMPI DURI E RESISTENZA, MA ANCHE DI CONOSCENZA, È LA FESTA DELL’ORTO

C’è chi lo coltiva da sempre, chi ha iniziato nel lockdown e ci sono tanti bambini che, grazie a Slow Food, hanno un “Orto in Condotta” anche a scuola

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Nov 09 2020

UNA FIRST LADY “ITALIANA” ALLA CASA BIANCA: PASTA AL POMODORO IN MENU, E TORNA L’ORTO DI MICHELLE

Presidenziali Usa: Jill Biden, che ha in Sicilia le proprie radici, rilancia la Dieta Mediterranea, amata dal neo Presidente Joe

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Nov 09 2020

PRESENTAZIONE A BERGAMO DI “FORME” CREATIVE: UNA TRE GIORNI TIUTTA IN DIGITALE

Incontro stampa venerdì e al via dal 20 novembre. In prima assoluta l’ esposizione virtuale di formaggi provenienti dalle Città Creative Unesco per la gastronomia: FORME CREATIVE 2020

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