Monthly Archive: novembre 2020

Nov 08 2020

PRESENTAZIONE DELLA “GUIDA ALLE BIRRE D’ITALIA 2021”

Domenica 8 novembre, ore 12,00, all’Ostello Brembo di Camerata Cornello RINVIATA PER IL DECRETO ANTI CORONAVIRUS DEL 4 NOVEMBRE La Guida alle birre d’Italia rappresenta ad oggi la più completa pubblicazione utile per scoprire il panorama brassicolo italiano. L’edizione 2021 presenta due importanti novità rispetto alle edizioni precedenti: la prima è che, a fronte di …

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Nov 08 2020

IL NUOVO MERCATO DELLA TERRA DI SONCINO

8 Novembre, ore 10.00, Terza edizione del nuovo Mercato della Terra! Saranno presenti 15 produttori di prossimità che producono: formaggi a latte crudo caprini e vaccini, uova, olioevo, salumi, miele, zafferano, tartufi, pane, frutta e verdura, dolci, riso e legumi. Alle ore 11 aperitivo con degustazione con la Comunità dei salumi naturali di Franciacorta, che …

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Nov 07 2020

QUNADO UN PIATTO FA LA STORIA. L’ARTE CULINARIA IN 240 PIATTI D’AUTORE

Autori: Susan Jung,Howie Khan,Christine Muhkle Editore: L’Ippocampo Anno edizione: 2020 In commercio dal: 17 settembre 2020 Pagine: 448 p., Rilegato Descrizione Quando un piatto fa storia celebra i piatti più iconici e autorevoli degli ultimi trecento anni. Dai primissimi ristoranti all’innovativa scena gastronomica di oggi, ecco sfilare la Pesca Melba di Auguste Escoffier al Savoy …

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Nov 07 2020

IL MERCATO DELLA TERRA® DI SLOW FOOD DI BERGAMO CONTINUA

Come ogni sabato mattina, il Mercato della Terra di Bergamo vi aspetta sul Sentierone a partire dalle 8.30. Il Mercato della Terra, in qualità di mercato di generi alimentari, continuerà ad essere presente in centro Bergamo tutti i sabati mattina dalle 8.30 alle 13. Anche questo sabato i produttori presenti saranno una dozzina e potrete fare …

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Nov 07 2020

…VERSO IL MERCATO DELLA TERRA DI TREVIGLIO E GERA D’ADDA – TORNA IL MERCATO DI SLOW FOOD

Sabato 7 novembre Dopo il successo dell’inaugurazione tenutasi il primo sabato di ottobre, torna con un nuovo appuntamento il mercato cittadino dei produttori voluto e organizzato da Slow Food Bassa Bergamasca, con il patrocinio del Comune di Treviglio, con la partecipazione dell’Istituto ABF e l’adesione della Proloco e di Legambiente. Sarà un altro passo del …

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Nov 04 2020

MALPENSATA: INAUGURAZIONE DEL NUOVO MERCATO AGRICOLO!

In partenza verso il nuovo mercato della Terra di Slow Food E’ previsto per mercoledì 4 novembre il taglio del nastro per il nuovo mercato agricolo di Slow Food Bergamo, che verrà inaugurato in Piazzale della Malpensata a Bergamo. Un progetto promosso e fortemente voluto dalla Condotta di Bergamo, dalla Comunità del Mercato della Terra di Slow Food Bergamo, insieme al comitato di …

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Nov 02 2020

QUATTRO NUOVI PRESIDI SLOW FOOD IN ALTO FRIULI

Le zone alpine custodiscono prodotti e tradizioni alimentari preziosi per la biodiversità del nostro pianeta e, nei secoli, hanno garantito la sopravvivenza delle popolazioni locali nonostante condizioni climatiche e ambientali avverse.

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Nov 01 2020

SOSTIENE CARLIN: LA BAGNA CAUDA IN ARGENTINA. IL CIBO È METICCIATO E L’ALIMENTAZIONE È UNA STORIA DI SCAMBI CULTURALI

Intervista al fondatore di Slow Food e Terra Madre che, partendo dal suo libro “Terrafutura. Dialoghi con Papa Francesco sull’ecologia integrale”, racconta come il mescolarsi di tradizioni abbia permesso alla curiosità delle persone di assorbire elementi da altri popoli e portarli avanti con mediazioni e trasformazioni. Così oggi tanti piatti che consideriamo identitari hanno origini …

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