Daily Archive: 03/03/2021

Mar 03 2021

CIBO. UNA STORIA GLOBALE DALLE ORIGINI AL FUTURO

Autore Jacques Attali Curatore: Riccardo Antoniucci Editore: Ponte alle Grazie Collana: Saggi Anno edizione: 2020 In commercio dal: 11 giugno 2020 Pagine: 336 p., Brossura Descrizione Dagli albori dell’umanità ai giorni nostri, Cibo è in primo luogo un’affascinante storia dell’alimentazione: che cosa e come si è mangiato nelle varie epoche e presso i più disparati …

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Mar 03 2021

IL DIARIO DI TERRA MADRE: 24 FEBBRAIO 3 MARZO

Torna Le cose che abbiamo in comune, con Giorgio Chiellini. Diario di Terra Madre 24 febbraio-3 marzo  

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Mar 03 2021

DAI SERPENTI DI WUHAN ALLE ARAGOSTE DI PORTOFINO

Autore Francesco De Filippo Editore: Castelvecchi Collana: ESC Anno edizione: 2020 In commercio dal: 15 giugno 2020 Pagine: 48 p., Brossura Descrizione È ormai accertato che il contagio da Covid-19 sia partito da un mercato di Wuhan dove si vende carne di animali selvatici. Quando foto e video sono iniziati a circolare nel mondo occidentale, …

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Mar 03 2021

FRAGOLE D’INVERNO. PERCHÉ SAPER SCEGLIERE COSA MANGIAMO SALVERÀ IL PIANETA (E IL CLIMA)

Autore Fabio Ciconte Editore: Laterza Collana: I Robinson Anno edizione: 2020 In commercio dal: 8 ottobre 2020 Pagine: 118 p., Brossura Descrizione Siamo abituati ad associare le emissioni di CO2 solo alla produzione energetica e ai trasporti. Ma vi siete mai chiesti quanto esse dipendano da cosa scegliamo di mangiare? La risposta è una sola: …

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Mar 03 2021

LE NAZIONI UNITE TINGONO IL PIL DI VERDE. UNA NUOVA MISURA PER SALVARE IL PIANETA

L’Onu lancia un sistema di calcolo della ricchezza che tiene conto dell’ambiente. “Oggi è favorita la distruzione”

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Mar 03 2021

I VINI BIOLOGICI E BIODINAMICI RACCOLGONO PUNTEGGI SUPERIORI ALLE PRODUZIONI TRADIZIONALI

Come emerge da un’analisi su 125.000 giudizi, raccolti tra il 1995 e il 2015 dai vini francesi, i bio hanno in media 6 punti in più

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