Daily Archive: 07/12/2021

Dic 07 2021

“L’ATLANTE DELLE FILIERE” DELL’UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE, SLOW FOOD ITALIA E CARIPLO

Uno studio su 22 filiere “marginali”, piccole nei numeri, fragili ma dinamiche, che arricchiscono il racconto della biodiversità del made in Italy Il Bagòss di Bagolino, tra i protagonisti de “L’Atlante delle Filiere” (ph: InfoBagolino)

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