Daily Archive: 27/01/2022

Gen 27 2022

IDROPONICA E AGRICOLTURA FUORI TERRA CRESCONO DEL 25% ALL’ANNO

Secondo i dati di PitchBook, nel mondo investiti nell’indoor farming 2,71 miliardi in un anno: molte iniziative anche in Italia Coltivazioni idroponiche Planet Farms

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Gen 27 2022

UNIVERSITÀ DI POLLENZO E TORINO UNITE PER FORMARE I FUTURI PROFESSIONISTI DEL CIBO

Previsto un dottorato di ricerca che guarda alla transizione ecologica in linea con il “Green Deal”. Petrini: “i giovani protagonisti del cambiamento” Università di Pollenzo e Torino unite per formare i professionisti del mondo del cibo

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Gen 27 2022

CARNE IN VITRO O VEGETALE, LA SCOMMESSA HI-TECH CHE VUOLE SALVARE IL PIANETA

Nel 2013 il primo hamburger sintetico costò 300mila dollari. Ora l’abbattimento dei costi potrà ridurre l’emissione di gas serra

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