Daily Archive: 10/03/2022

Mar 10 2022

MEMORIE GASTRONOMICHE: IL POLLO ALLA KIEV E LE RICETTE CHE FANNO LA STORIA

Ripensare alla preparazione più celebre dell’Ucraina ci permette di cogliere alcuni aspetti politici della regione oggi in guerra, attraverso l’evoluzione di questo piatto così identitario, ripreso e modernizzato anche da Gualtiero Marchesi in una versione finger food Da Kiev a Kiev, il piatto ispirato al pollo alla Kiev di Gualtiero Marchesi

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Mar 10 2022

VINO E SALUTE

LA PAROLA ALLA SCIENZA

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