Monthly Archive: maggio 2022

Mag 13 2022

SENZA GIOIA NON SI FA LA RIVOLUZIONE, ED È QUESTA LA PORTATA DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA

Per il fondatore di Slow Food è l’unica risposta che possiamo dare in questi tempi di benessere solo apparente. “Pena l’estinzione dell’homo sapiens” Il fondatore Slow Food Carlo Petrini

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Mag 13 2022

PERCHÉ FRUTTA E VERDURA SONO MENO NUTRIENTI DI UN TEMPO

Sempre più studi indicano che molti dei cibi odierni contengono una quantità di vitamine e sostanze nutritive inferiore rispetto a 70 anni fa. Questo potrebbe potenzialmente rappresentare un rischio per la salute umana. Fotografia di Lucas Foglia

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Mag 12 2022

ZONA ROSSA: LA PESTE SUINA TORNA A FAR PAURA

Il contagio partito da Piemonte e Liguria si sta estendendo al Lazio, dove sono già scattati i provvedimenti di contenimento. Il rischio è che la popolazione di cinghiali che vive nella Capitale possa diventare un pericoloso veicolo per il virus. Ruggero Lenti, presidente di Assica, associazione industriali delle carni e dei salumi, chiede misure urgenti …

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Mag 11 2022

AL VERDE: LA DICHIARAZIONE D’AMORE DI LAVAZZA PER L’AMAZZONIA

Il caffè è un prodotto della terra e come la terra è minacciato dai cambiamenti climatici. Ce lo ricorda il nuovo docu-film “Amazonia – The Final Season”, girato nel cuore della foresta peruviana, dove la multinazionale sta investendo attraverso uno dei tanti programmi di riforestazione

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Mag 11 2022

DIETA COME STILE DI VITA

prima parte: La Dieta Mediterranea e la Piramide Alimentare

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Mag 11 2022

CHICCHI SOSTENIBILI: PERCHÉ DOVREMMO PAGARE IL CAFFÈ AL BAR 1,50 EURO

Il prezzo del caffè è stabilito in borsa, ma questo non significa che sia equo: dalle torrefazioni specialty all’espresso del bar, ecco cosa dovremmo chiederci per un consumo più responsabile Unsplash

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Mag 11 2022

LA SVOLTA DEL REGNO UNITO: IL PRINCIPE CARLO DI INGHILTERRA APRE ALLA GENETICA GREEN

Sottotitolo: Coldiretti: “presa di posizione che dovrebbe spingere l’Ue ad accelerare il riconoscimento delle nuove tecniche di evoluzione assistita” Il Principe Carlo e Carlin Petrini alla Banca del Vino (ph: Archivio Slow Food)

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Mag 11 2022

DIMENTICARE L’ASFALTO: LE CITTÀ DEL FUTURO DEVONO ESSERE COME DELLE SPUGNE

Le città impermeabili stanno diventando anacronistiche per via degli eventi climatici estremi. La sfida urbanistica del futuro – non troppo lontano – consiste nel renderle porose come delle spugne, puntando su soluzioni “nature based” Unsplash

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