Monthly Archive: luglio 2022

Lug 26 2022

DA STETTINO CON PASSIONE: IL PRIMO GIN POLACCO DA MEDAGLIA D’ORO HA SENTORI DI MAGNOLIA E RICHIAMI ALL’ITALIA

Il distillato di Aleksandra e Marcin racconta la storia dei loro nonni e del loro ritorno in Polonia dopo la seconda guerra mondiale. Il premio alla competizione di Francoforte è solo l’inizio: «Ora vogliamo aprire la nostra distilleria, che rispetterà l’ambiente al 100%», raccontano a Linkiesta Eccetera

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/da-stettino-con-passione-il-primo-gin-polacco-da-medaglia-doro-ha-sentori-di-magnolia-e-richiami-allitalia/

Lug 26 2022

COME UNA VOLTA MA MEGLIO: IL LATO GOURMET DELLA TRATTORIA

Depositarie della tradizione gastronomica del territorio ma aperte alle sfide del futuro, le osterie sono un universo variegato che vale la pena frequentare per scoprire l’anima più vera dell’Italia ai fornelli

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/come-una-volta-ma-meglio-il-lato-gourmet-della-trattoria/

Lug 26 2022

OCCHIALI ROSA: COME GLI HUB DEL CIBO E DEL VINO POSSONO TILANCIARE IL TURISMO

Una ricerca mostra il gap tra domanda e offerta in Italia: oltre la metà dei turisti vorrebbe avere più informazioni sulle esperienze enogastronomiche da fare, poter visitare le aziende e acquistare prodotti tipici

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/occhiali-rosa-come-gli-hub-del-cibo-e-del-vino-possono-tilanciare-il-turismo/

Lug 26 2022

SALUMI E BACI: CARTOLINA GOLOSA DALLA TOSCANA

Pensando a chi la sceglierà come meta per l’estate, abbiamo selezionato dieci specialità iperlocali, da gustare in loco o regalarsi come souvenir per prolungare il piacere della vacanza

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/salumi-e-baci-cartolina-golosa-dalla-toscana/

Lug 24 2022

CLIMA, PER SALVARE L’AMBIENTE PARTIAMO DAL CIBO

Ciascuno di noi deve passare all’azione, supplire all’assenza della politica e adottare comportamenti virtuosi. A cominciare dal sistema alimentare Carlo Petrini

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/clima-per-salvare-lambiente-partiamo-dal-cibo/

Lug 22 2022

SHAHRAZAD: IL FASCINO DELL’ORIENTE NEL PIATTO E NEL BICCHIERE

Nonostante da secoli siano diffuse nella cucina occidentale, le spezie conservano intatto il loro fascino esotico. L’ultima frontiera è il mondo della mixology che le utilizza per creare cocktail inediti

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/shahrazad-il-fascino-delloriente-nel-piatto-e-nel-bicchiere/

Lug 21 2022

METANO, CONCENTRAZIONI NELL’ATMOSFERA AUMENTATE DEL 47% RISPOTTO AI LIVELLI PREINDUSTRIALI

Un rapporto del Wwf svela i dati delle concentrazioni di metano nell’atmosfera. E del loro impatto in termini sanitari ed economici. Bisogna agire subito. Non solo CO2. Anche le emissioni di metano degli allevamenti contribuiscono al riscaldamento globale © Pixabay/Pascvii

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/metano-concentrazioni-nellatmosfera-aumentate-del-47-rispotto-ai-livelli-preindustriali/

Lug 20 2022

IN ITALIA 10.000 LAVORATORI MIGRANTI VITTIME DEL CAPORALATO NELLA FILIERA DELL’AGROALIMENTARE

Lo stato dell’arte nell’indagine “Le condizioni abitative dei migranti che lavorano nel settore agroalimentare” di Anci e Ministero del Lavoro Il lavoro dei migranti nelle campagne italiane

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/in-italia-10-000-lavoratori-migranti-vittime-del-caporalato-nella-filiera-dellagroalimentare/