Il cibo c’è, eppure 800 milioni di individui ogni anno soffrono la fame. Bamako, Mali: una donna raccoglie scarti di cibo (afp)
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Daily Archive: 14/11/2022
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Nov 14 2022
ALTRO CHE PANTANO: UN MIRACOLO IN UNA VALLE APPARTATA NEL CANAVESE
Rantan è una microfarm a Trausella (Torino) che rispetta il ciclo naturale dei prodotti cucinati, anche praticando l’agricoltura “no till”, che non prevede aratura e fresatura dei terreni Courtesy of Rantan
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Nov 14 2022
LA RIPRESA DELLA RISTORAZIONE DOPO LA PANDEMIA: DA VITTORIO AL TOP PER FATTURATI NEL FINE DINING
In top five anche Langosteria, Da Giacomo, Francescana e Alajmo. Fa più fatica, invece, la ristorazione collettiva, con l’eccezione La Piadineria La famiglia Cerea del Da Vittorio
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