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Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: gennaio 2023
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Gen 30 2023
WINE IN VENICE: REGIONE PER REGIONE LR 20 CANTINE VINCITRICI
Una giuria capitanata dal direttore de ilGusto Luca Ferrua, ha selezionato per la kermesse veneziana le aziende che più di tutte si sono distinte per etica, sostenibilità ed innovazione
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Gen 25 2023
UNA COLONIA DI 500 PINGUINI IMPERATORE È STATA SCOPERTA GRAZIE ALLE IMMAGINI SATELLITARI
Grazie allo studio delle immagini satellitare è stata scoperta una colonia di 500 pinguini sulle coste occidentali dell’Antartide Scoperta una colonia di 500 pinguini imperatore ©Siggy Nowak/Pixabay
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Gen 24 2023
IL PRIMO PRESIDIO SLOW FOOD DEL 2023 È IL TORRONE DI CALTANISSETTA
Arriva dalla Sicilia il primo Presidio Slow Food del 2023: è il torrone di Caltanissetta, dolce tipico prodotto e consumato tutto l’anno.
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Gen 24 2023
INDUSTRIA ITTICA, MILIONI DI SALMONI SCOZZESI MUOIONO PRIMA DI ARRIVARE AL MACELLO
L’organizzazione internazionale Animal Equity lancia l’allarme. Per “Salmon Scotland” i pesci muoiono prematuramente negli allevamenti Taglio del salmone nella foto di Juan Manuel Núñez Méndez via Unsplash
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Gen 24 2023
ALCOL E SALUTE, L’ITALIA IN PRIMA LINEA CONTRO L’ETICHETTATURA CON GLI “HEALTH WARNING” IN IRLANDA
Lollobrigida (Agricoltura), a WineNews: “a lavoro su documento comune con Francia e Spagna”. Tajani (Esteri): “dialogo aperto con Governo irlandese” Alcol e salute, Italia in prima linea contro l’etichettatura con gli “health warning”
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Gen 23 2023
VINO E SALUTE, IL DIBATTITO SI INFIAMMA, E DIVENTA MEDIATICO, CON VIROLOGI E IMMUNOLOGI
Il botta-risposta tra Viola e Bassetti, come in tempo di Covid, tra “l’alcol dannoso tout court”, ed il consumo moderato di vino “che può fare bene” Un calice di vino (PH: Saman Taheri via Unsplash)
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Gen 22 2023
GUSTO! GLI ITALIANI A TAVOLA. 1970-2050
Curatore: Massimo Montanari, Laura Lazzaroni Editore: Marsilio Arte Anno edizione: 2022 Pagine: 172 p., ill. , Brossura Descrizione “Gusto. Gli italiani a tavola”. 1970-2050 è il racconto di come sia profondamente cambiata in questi ultimi decenni la relazione tra gli italiani e il cibo, di come questa relazione sia divenuta metafora di quel decisivo passaggio …
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