Daily Archive: 22/08/2023

Ago 22 2023

PETRINI: ”LA RISPOSTA PER NUTRIRE IL PIANETA È NELLA DIVERSITÀ DEI POPOLI INDIGENI”

Il 9 agosto di ogni anno ricorre la giornata internazionale dei popoli indigeni.

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/petrini-la-risposta-per-nutrire-il-pianeta-e-nella-diversita-dei-popoli-indigeni/

Ago 22 2023

COMFORT FOOD: PERCHÉ I PIATTI CHE PREPARIAMO ESPRIMONO LA NOSTRA IDENTITÀ

Lo chef Marcus Samuelsson spiega che quando condividiamo delle ricette con i nostri cari o con i nostri amici è come se dicessimo: «Questo sono io» Unsplash

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/comfort-food-perche-i-piatti-che-prepariamo-esprimono-la-nostra-identita/

Ago 22 2023

COME CUOCERE IL RISO

A voi quante volte è capitato di fermarvi davanti ad uno scaffale e non sapere che riso acquistare?

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/come-cuocere-il-riso/

Ago 22 2023

PECORINO DI FARINDOLA E TOUMIN DAL MEL: I FORMAGGI DELLE DONNE

Pur restando un ambiente prevalentemente maschile, la presenza femminile nel mondo caseario è storicamente e silenziosamente consistente

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/pecorino-di-farindola-e-toumin-dal-mel-i-formaggi-delle-donne/

Ago 22 2023

GIORNATA MONDIALE DEL PINOT NERO

IL PINOT NERO: PARADIGMA DELL’ORIGINE DELLA VITICOLTURA EUROPEA

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/giornata-mondiale-del-pinot-nero/