A Wine in Venice il dibattito sul valore di poter vivere e lavorare abbracciando una filosofia “slow” di rispetto dell’ambiente, dei dipendenti, dei consumatori e della propria vita Un momento del talk di Wine in Venice sulla sostenibilità
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Sostiene Carlin
30/08/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
14/07/2024Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2024
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Gen 22 2024
SLOW FOOD: POVERTÀ EDUCATIVA E ALIMENTARE SONO FORTEMENTE LEGATE. IN ITALIA SERVE UN CAMBIO DI PASSO
Giornata Internazionale dell’Educazione dell’Onu: alimentazione come fatto sociale e riflessioni sull’istruzione al gusto Povertà alimentare ed educativa sono strettamente legate per Slow Food
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Gen 22 2024
PAPA FRANCESCO AL VINO ITALIANO: PER FARE UN PRODOTTO DI QUALITÀ DOVETE RISPETTARE IL CREATO
Il Pontefice incontra in Udienza Privata “una realtà significativa, sulla scena italiana ed internazionale”, invitandola ad ispirarsi a San Francesco Papa Francesco ha incontrato la comunità del vino italiano in Vaticano
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Gen 21 2024
QUANDO LE DIMENSIONI CONTANO: L’ELIMINAZIONE DEL CALICE PIÙ GRANDE FRENEREBBE I CONSUMI DI VINO
Lo studio, condotto dall’Università di Cambridge, in una serie di locali: le quantità minori nel bicchiere generano volumi ridotti del 7,6% I consumi di vino possono dipendere anche dal bicchiere utilizzato secondo uno studio
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Gen 21 2024
18 MILIARDI DI ANIMALI ALLEVATI E UCCISI PER CIBO FINISCONO TRA I RIFIUTI ALIMENTARI
Un terzo del cibo prodotto a livello globale va perso o sprecato lungo l’intera filiera alimentare, dalla produzione alla distribuzione, fino al consumo finale e pare che i prodotti animali costituiscano il 12% di questa perdita.
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Gen 18 2024
LA PIZZA, DALLA REGINA MARGHERITA A “REGINA” DELL’ITALIA NEL MONDO CHE CELEBRA IL “WORLD PIZZA DAY”
Nel Belpaese si sfornano 8 milioni di varianti ogni giorno e nel 2023 sono nate oltre 3.700 nuove attività. La preferita? Resta sempre la margherita La Margherita Storica
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Gen 18 2024
EZIO RIVELLA, IL PROTAGONISTA DEL CAMBIAMENTO DEL VINO ITALIANO, NEI RICORDI DI CHI LO HA COPNOSCIUTO
Elizabeth Koenig (Banfi), Riccardo Cotarella, Luigi Moio, Attilio Scienza, Alberto Mattiacci e WineNews (Alessandro Regoli e Irene Chiari) Ezio Rivella, il grande protagonista del cambiamento del vino italiano
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Gen 18 2024
NASCE “PIWI ITALIA”, PER DIFFORNDERE LA CULTURA E LA COLTURA DEI VITIGNI RESISTENTI NEL BELPAESE
La sede è alla Fondazione Mach di San Michele all’Adige, Marco Stefanini il primo presidente: “è un momento storico” Nasce “Piwi Italia”, per diffondere al cultura e la coltura dei vitigni resistenti nel Belpaese
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