Autore:Alberto Grandi Editore:Aboca Edizioni Collana:Saggi Anno edizione:2023 Pagine:252 p., Brossura Descrizione Alberto Grandi ripercorre le tappe di questa storia millenaria attraverso aneddoti e vicende curiose, dalla paura della lebbra suina, a quella del pomodoro velenoso, fino alla stigmatizzazione degli OGM, degli insetti e della carne coltivata, tenendo insieme scienza, superstizione, politica, economia ed ecologia, …
