Category Archive: eventi consumati

Dic 14 2018

SELVATICI E BUONI… A TAVOLA: A TUTTO CHEVREUIL

Venerdi 14 dicembre, ore 20,00 alla Trattoria Gastronomica Selva di Gelso di Clusone Dopo il successo della prima edizione ritorna l’iniziativa culturale-gastronomica Selvatici e buoni…a tavola realizzata nell’ambito del progetto scientifico Selvatici e buoni una filiera alimentare da valorizzare sostenuta da Fondazione UNA con capofila l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Un nuovo percorso alla scoperta …

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Dic 11 2018

TERRA MADRE DAY CON LA CENA DEGLI AUGURI

Martedi 11 Dicembre, ore 19,30 sul Sentierone La Cena degli Auguri: il Mercato della Terra in tavola per il Terra Madre Day, con Vittorio Fusari Le tradizioni, quelle belle, vanno tramandate e la celebrazione internazionale del Terra madre Day con la tradizionale Cena degli Auguri è sicuramente una di queste. Ma le tradizioni, quelle vere, …

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Dic 08 2018

LA SALAMATA DI OLIVIERO

Sabato 8 Dicembre a Blello, il paese più piccolo della bergamasca Come ogni anno, ormai da un po’ di anni, il nostro Oliviero organizza la Salamata, diventata ormai un cult della nostra Condotta, confronto fra salami bergamaschi di varie zone e provenienze nella festosa cornice della Trattoria Pellegrini di Blello, il paese più piccolo d’Italia …

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Dic 08 2018

IL MERCATO DELLA TERRA® DI BERGAMO

Sabato 8 dicembre, dalle 9,00 alle 14,00 nella nuova location di piazza Matteotti (davanti al Municipio) Attività per bambini e birra artigianale (per i grandi) al Mercato della Terra di Slow Food  Anche in occasione della festività dell’Immacolata, prosegue il Mercato della Terra di Slow Food, che proprio per la giornata di festa propone novità e …

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Dic 01 2018

SLOW MAYS

Bergamo 1 – 2 dicembre 2018 quinto incontro nazionale della rete Slow Mays è la rete dei produttori di varietà locali ad impollinazione di mais che coltivano questo cereale per alimentazione umana, in modo sostenibile garantendo sia la storicità dell’ecotipo, attraverso anche le ricerche in collaborazione con il CREA di Bergamo o la caratterizzazione molecolare, …

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Nov 24 2018

SLOW BEANS

Sabato 24 e domenica 25 novembre al Castello di Padernello Due giornate all’insegna del gusto e della biodiversità per scoprire mille curiosità sui legumi. Verranno presentati, raccontati e degustati i migliori legumi della tradizione italiana, dalla Fagiolina del Trasimeno alla Roveja di Civita di Cascia, dal Fagiolo Cosaruciaru di Scicli al Fagiolo rosso di Lucca, …

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