Category Archive: Cronache

Dic 15 2018

SELVATICI E BUONI A TAVOLA: A TUTTO CHEVROUIL

L’ultima serata del 2018 a completamento del primo step del Progetto Selvatici ma buoni a tavola predisposto dall’Università di Milano, dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e dalla Fondazione UNA.

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Dic 11 2018

SALAMATA DI OLIVIERO A BLELLO

C’è un evento curioso in Valle Imagna, assai importante ed espressivo di una tradizione popolare, che si ripete in questa stagione da ormai quindici anni. Un appuntamento che gli estimatori del salame nostrano, quello artigianale s’intende, non perdono di vista.

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Nov 30 2018

100 CENE PER SLOW WINE 2018

Giunto alla nona edizione, questo evento riscuote sempre grandissimo successo, sia perché diverso dalla solita cena, sia per merito dello staff di N.O.I. guidato dallo chef Tommaso Spagnolo, emergente bergamasco che ha ottenuto riconoscimenti anche a livello nazionale. Infatti la cena prevede la degustazione di sei vini premiati dalla Guida Slow Wine 2019 ai quali …

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Nov 17 2018

OSTERIE D’ITALIA 2019

21 lombarde con la chiocciola Guida Osterie d’Italia 2019 è stata presentata all’Agnelli Cooking Lab di Lallio (Bg). Una cerimonia soprattutto “lombarda”, organizzata da Silvia Tropea Montagnosi, coordinatrice della Guida per la Lombardia. 

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Nov 17 2018

SLOW FOOD AL CASUAL RESTAURANT

Alex Manzoni riscopre la spalla di pecora Nel suo entusiasmo di cercare sempre soddisfazioni, Silvio Magni, della Condotta Slow Food Valli Orobiche, ha organizzato una serata nell’elegante Casual Restaurant di Bergamo Alta di Enrico Bartolini (1 stella Michelin). 

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Set 30 2018

VISITA AL SALONE DEL GUSTO-TERRA MADRE

Organizzato da Slow Food Bassa Bergamasca per le 3 Condotte bergamaschi si è svolta la visita al Lingotto di Torino a Terra Madre-Salone del Gusto. Sempre di più Terra Madre che Salone del Gusto. Al termine la visita alla Pinacoteca Giovanni e Marella Agnelli al Lingotto. Alcune immagini

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