[youtuber youtube=’http://www.youtube.com/watch?v=3JSU4H2WNWg’] per gentile concessione di VIDEOSTAR* Treviglio, che ringraziamo
Category Archive: Cronache
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/terra-madre-day-102-ricette-di-mamma-maria/
Nov 28 2012
100 CENE PER SLOW WINE
Ottima accoglienza all’One Restaurant dello chef Chicco Coria che ha ben interpretato la serata con il menu che doveva essere, come è stato, una scusa per degustare ben 10 vini!. Atmosfera festosa, con Enrico che, dopo i saluti del Fiduciario, presenta magistralmente la Guida Slow Wine, la filosofia che sottende e le valutazioni dei vini.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/100-cene-per-slow-wine-3/
Ott 25 2012
AGRICOLTURA RISCOPRA QUALITÀ E RISPETTO
Empatia, che nasce da un’identità di vedute, sul presente e sul futuro del mondo agricolo, che accomuna Mario Catania a Carlin Petrini: si può riassumere con una parola il rapporto tra il presidente di Slow Food ed il Ministro delle Politiche Agricole, che al “Salone del Gusto” ha parlato di vera e propria “simbiosi con …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/agricoltura-riscopra-qualita-e-rispetto/
Ott 25 2012
AGRICOLTURA E INDUSTRIA SI ALLEINO
“Siamo partiti dai contadini, dalla difesa della terra e del lavoro nei campi dall’industria. Adesso la sfida è quella di creare un nuova alleanza tra il mondo dell’agricoltura e quello dell’agroindustria, perché una volta salvato il nostro patrimonio enogastronomico, il passo successivo è quello di saperne fare un’economia di scala, con l’auspicio che il mondo …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/agricoltura-e-industria-si-alleino/
Ott 21 2012
BERGAMOSCIENZA: IL PROCESSO ALLA NOCE AMAZZONICA
Nonostante la sede austera ed il severo ed enigmatico dipinto dominante sull’aula della Corte d’Assise di Bergamo, i principi del foro, i giudici ed i teste intervenuti durante il processo alla noce amazzonica hanno creato un clima di grande coinvolgimento, stemperato da ottime battute in grado di allietare il pubblico, accorso numeroso a questo evento …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/bergamoscienza-il-processo-alla-noce-amazzonica/
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/rice-2012-per-immagini/
Set 11 2012
LA CENTRALITÀ DEL CIBO
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-centralita-del-cibo/
Set 02 2012
A CENA CON IL PRESIDENTE ROBERTO BURDESE
Come da programma, i Componenti i tre Comitati di Condotta delle tre Condotte Bergamasche di Slow Food si sono trovati nella Taverna Medievale del Ristorante Da Mimmo con il Presidente di Slow Food Italia, presente a Bergamo per il Meeting del Maestri del Paesaggio, per una riunione programmatica e conoscitiva.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/a-cena-con-il-presidente-roberto-burdese/