Category Archive: sostenibilità

Mag 11 2022

DIMENTICARE L’ASFALTO: LE CITTÀ DEL FUTURO DEVONO ESSERE COME DELLE SPUGNE

Le città impermeabili stanno diventando anacronistiche per via degli eventi climatici estremi. La sfida urbanistica del futuro – non troppo lontano – consiste nel renderle porose come delle spugne, puntando su soluzioni “nature based” Unsplash

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/dimenticare-lasfalto-le-citta-del-futuro-devono-essere-come-delle-spugne/

Mag 09 2022

L’INTERVISTA. FABIO CICONTE E IL TEMPO DELLE MELE (IMPERFETTE)

Saggista e direttore dell’associazione ecologista Terra, nel suo ultimo libro racconta la corsa all’agricoltura “brevettata”. Che si è trasformata in una grande catena di franchising

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/lintervista-fabio-ciconte-e-il-tempo-delle-mele-imperfette/

Apr 18 2022

APPLICARSI: LA LOTTA AGLI SPRECHI NON SI FERMA A PASQUA

Ogni anno in Italia viene sprecata un’importante quantità di cibo, in particolare durante le feste. Ma ridurre lo scarto e recuperare le eccedenze si può, se si lavora insieme e si combatte condividendo gli stessi obiettivi

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/applicarsi-la-lotta-agli-sprechi-non-si-ferma-a-pasqua/

Apr 14 2022

ALIMENTI A BASE VEGETALE, GLI UNDER 35 LI SCELGONO PERCHÉ SOSTENIBILI

Sei italiani su 10 dichiarano di aver cambiato il proprio modo di mangiare negli ultimi 5 anni

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/alimenti-a-base-vegetale-gli-under-35-li-scelgono-perche-sostenibili/

Apr 13 2022

PIÙ CIBO, MENO MANGIMI: COSÍ SI ESCE DALLA CRISI ALIMENTARE

Oltre il 60% dei terreni seminativi in Europa è dedicato all’alimentazione degli animali  (di Federica Ferrario, responsabile Agricoltura Greenpeace Italia)

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/piu-cibo-meno-mangimi-cosi-si-esce-dalla-crisi-alimentare/

Apr 13 2022

NUOVE AGRICOLTURE: LABORATORI DEL POSSIBILE

Dall’amore per la terra e la biodiversità a un progetto visionario di agricoltura rigenerativa. Il cambio di prospettiva di Jonathan Nossiter, da regista a orticoltore

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/nuove-agricolture-laboratori-del-possibile/

Mar 22 2022

DAL MMIGLIORAMENTE GENETICO ALLA SOSTENIBILITÀ, IL CAMBIO DI PARADIGMA DEL VINO

Da “Liber & Lectio” della Biblioteca “La Vigna”, le varietà resistenti al servizio dell’ambiente. Adesso bisogna cambiare disciplinari delle Do La sostenibilità in vigna

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/dal-mmiglioramente-genetico-alla-sostenibilita-il-cambio-di-paradigma-del-vino/

Mar 22 2022

CILIEGIO, PESCO,ULIVO: QUELLE VARIETÀ RUSTICHE DIMENTICATE CHE RESISTONO AL CAMBIAMENTO CLIMATICO

Recuperate dal CREA oltre ottanta antiche varietà siciliane di agrumi, pesche e olive che saranno messe a dimora sul versante orientale dell’Etna e poi affidate ad agricoltori “custodi”

Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/ciliegio-pescoulivo-quelle-varieta-rustiche-dimenticate-che-resistono-al-cambiamento-climatico/