Giu 30 2015
martedi 30 giugno, ore 20,45 a Domus Bergamo Prima serata dei Martedi di Slow Food alla Domus, con Davide Sapienza, lo “scrittore che cammina” e presenta il suo lavoro, La via del Silter (edito da ERSAF Lombardia) e Camminando (cartaceo Lubrina Editore + ebook Feltrinelli uscito a maggio http://bit.ly/Camminando-DS ). L’autore conduce la rubrica Sentieri d’autore del venerdi sul …
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Giu 27 2015
Sabato 27 giugno, ore 20,00 a Tagliuno di Castelli Calepio Per il terzo anno consecutivo la ReteGiovane della condotta Valli Orobiche parteciperà alla Sagra di San Pietro, giunta alla sua 14ma edizione. L’ormai consolidata presenza di Slow Food, ha come obiettivo quello di fornire un valore aggiunto ad un evento che già presenta un’attenzione elevata …
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Giu 26 2015
La birra, intesa come bevanda ottenuta dalla fermentazione dei cereali, è una delle più antiche e più diffuse sul nostro pianeta. Non si conosce precisamente dove sia nata, ma le sue origini si perdono nella notte dei tempi e coincidono con quelle dell’umanità. Diverse ricerche indicano che uno dei primi infusi ottenuto dai cereali, risalga …
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Giu 24 2015
La Lombardia torna, dopo anni, ad ospitare il Consiglio Nazionale di Slow Food, questa volta a Bergamo nella prestigiosa sede dell’ex Monastero di Astino. Venerdì 26, sabato 27 e domenica 28 giugno la città ospita i Consiglieri di Slow Food, i Presidenti di tutte le sedi regionali italiane, i responsabili di Slow Food Italia.
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Giu 23 2015
Il Cheese guarda alla montagna e ai giovani dal 18 al 21 settembre a Bra «Vero è che in questi 18 anni la cultura del cibo è molto cambiata, ma dobbiamo ancora fare una lunga strada per ottenere maggiore attenzione verso produttori, casari e allevatori, specialmente di piccola scala: insomma, siamo in un paese in …
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Giu 21 2015
domenica 21 giugno, ore 20,00 ad Ambivere Una rete di cuochi difende la biodiversità alimentare in tutto il mondo. Sono gli oltre 400 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada – in Italia, Olanda, Marocco e Messico – sostengono i piccoli produttori custodi della biodiversità, impiegando ogni giorno nelle loro cucine i prodotti dei Presìdi, dell’Arca …
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Giu 21 2015
Si dice Estate… Meloni, ciliegie, fragole e macedonie che si gustano con freschissimi gelati… Domenica 21 giugno dalle 9,30 alle 18,30 al Mercato della Terra ® di Padernello, come ogni terza domenica del mese, tornano i produttori della Bassa Bresciana. Il percorso enogastronomico, che si snoda attraverso le sale arredate dello splendido maniero quattrocentesco, è ricco …
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