Sabato 31 marzo, attorno alle 12 al rinnovato Balzer di Bergamo Saprete certamente della nuova avventura di Vittorio Fusari, insigne chef dell’ALLEANZA SLOW FOOD. L’operazione di rilancio di BALZER, storico locale cittadino, da parte di uno chef guida del progetto, credo possa essere ritenuta un ottimo segnale per il mondo slow. Lorenzo Berlendis, il nostro …
