A manifestazione ancora aperta non possiamo non comunicare lo straordinario successo qualitativo, popolare, mediatico, economico dei Presìdi orobici. Oltre a Stracchino all’antica delle Valli Orobiche e Agrì di Valtorta, anche il Bitto Storico, nostro vicino di terra (e di stand) ha confermato le grandi potenzialità di formaggi unici ed inimitabili.
150 stracchini e 1500 agrì volati in 2 giorni!
Stracchino all’antica ed Agrì sono andati esauriti, nonostante le consistenti scorte, il sabato, lasciando migliaia di visitatori, che chiedevano dei nostri 2 Presìdi, a bocca asciutta!
Grazie alla Latteria Sociale di Valtorta che ha prenotato, gestito e pagato lo stand. Grazie a Luca, in particolare, che si è prodigato con passione impegno e generosità.
Peccato che altri casari non abbiano compreso l’importanza dell’evento:
LA PIU’ GRANDE MOSTRA MONDIALE DEI FORMAGGI
GRAZIE E COMPLIMENTI A MATTEO PESENTI CHE HA RICEVUTO IL PREMIO ‘GIOVANE CASARO DI RESISTENZA CASEARIA’: fa onore a tutto il Presìdio. Lorenzo
