Può essere per colpa di un viaggio improvviso, o perché si erano nascosti proprio nell’ultimo ripiano in fondo al frigo o alla credenza, ma (troppo) spesso ci accorgiamo che abbiamo in casa prodotti alimentari che stanno per scadere e che per i più svariati motivi non possiamo consumare subito. Che fare? Purtroppo molti italiani decidono di buttare questi prodotti “a rischio” nel cassonetto, tanto che lo sperpero di cibo perfettamente edibile nel nostro Paese costa circa 8,7 miliardi l’anno, quasi mezzo punto percentuale del Pil. continua…
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