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Nov 13 2015

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IL CARSO SLOVENO

venerdi 13 novembre alla Domus Bergamo

Organizzato da Slow Food Lombardia e da Domus Bergamo, questo evento al quale partecipano due vignaioli Sloveni: Marko Fon, viticoltore biodinamico, da Brije pri Komnu e Marko Tavcar, viticoltore e chef, da Krepljie.

Il Programma.

 ore 18,30 – Aperitivo incontro con i viticoltori ed i loro vini con stuzzichi: pancetta, salsicce, ossocollo (Slanina, Kobasica, Ossocollo) da maiali autoctoni semi bradi e pane casareccio

ore 20,30. Cena con ospite anche Roberto Perrone, noto scrittore enogastronomico, autore del Manuale del viaggiatore goloso con Menu:

zuppa di rapa gialla
ragù di gallina con  žličnik di ricotta
njoki con sgombro e cime di rapa
formaggi, miele e burro del Carso Sloveno

Vini in degustazione ed accompagnamento:
Vitovska e Malvasia Vinograd Fon,
Vitovska, Malvasia e Meline Vina Pietra

Sede: Domus Bergamo – Piazza Dante, Bergamo – tel. 3401929798 o info@alta-qualita.it

Costo: Soci Slow Food € 55,00 per l’intera serata; Soci Slow Food € 15,00 , non ancora Soci € 20,00 per il solo aperitivo; Soci Slow Food € 48,00, non ancora Soci € 50,00 per la sola cena

posti limitatissimi!!! per evitare sovrapposizioni prenotare direttamente a 3401929798 o info@alta-qualita.it

 

 

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