mercoledi 17 agosto 2011 al Parco dell’Adamello
I casari della Val Saviore invitano a un' escursione In Malga in difesa di: pratiche tradizionali di alpeggio, alimentazione del bestiame con foraggio locale, benessere animale, razze antiche, lavorazione del latte crudo.
Organizzata dal Parco dell’Adamello e Slow Food Valle Canonica in collaborazione con Terra Madre Lombardia, una escursione alla scoperta del nuovo Presìdio Slow Food della Valle: Fatulì della Val Savione
accompagnato da una selezione di formaggi delle Orobie bergamasche: Bitto storico delle Valli del Bitto, Formai de Mut, Branzi stagionato, Stracchino all'antica delle Valli OrobicheUn alt(r)o momento di resistenza casearia
vedi locandina con i dettagli
